干燥機是指一種利用熱能降低物料水分的機械設(shè)備，用于對物體進行干燥操作，通常有吸附式干燥機、噴霧干燥機和冷凍干燥機等。冷凍干燥機和噴霧干燥機作為常見的干燥設(shè)備，這兩者之間有很多區(qū)別，但以下三個區(qū)別很少有人知道。

1、原理不同

①冷凍干燥機是利用升華的原理，將含水物質(zhì)，先凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)。

②噴霧干燥機是利用在干燥室中將物料經(jīng)霧化后，在與熱空氣的接觸中，水分迅速汽化，即得到干燥產(chǎn)品。

2、干燥時間不同

①冷凍干燥機冷凍干燥一次一般需要24小時左右，具體凍干產(chǎn)品也有所不同，相對于噴霧干燥機時間比較長。

②噴霧干燥機干燥速度快，料液經(jīng)霧化后表面積大大增加，在熱風(fēng)氣流中，瞬間就可蒸發(fā)95%-98%的水份，完成干燥時間僅需數(shù)秒鐘，特別適用于熱敏性物料的干燥。

3、干燥產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不同

①冷凍干燥機是在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

②噴霧干燥機利用高溫噴霧會破壞產(chǎn)品的組織結(jié)構(gòu)。

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