凍干技術的應用和設備是分不開的，到目前為止，凍干設備的形式主要分為間歇式和連續(xù)式兩大類，設備的規(guī)模從不到一平方米到幾十平方米都有。
經過幾年的發(fā)展，目前在國內已經接近飽和狀態(tài)，現(xiàn)在進入中試和生產階段，中試型凍干機采用干燥室和冷阱分開設計，用硅油作為熱量的傳導介質，既有利于節(jié)約能源，還能加快生產速度（配有電加熱化霜），而且還容易清潔。
可以根據實驗或者生產的要求是否配置自動壓塞功能。這種凍干機配置靈活，性能優(yōu)異，節(jié)能環(huán)保，符合絕大多數(shù)的實驗和中試的生產要求。是目前比較先進的凍干機。
冷凍干燥機維護保養(yǎng)：
1.在工作前須注意清除冷阱室內的水分。必要時擦干冷阱。建議每次進行冷凍干燥工作前先開排水閥，冷凍干燥機然后再關上它。
2.在使用過程中切勿頻繁開關，如因操作失誤造成制冷機停止運轉，不能立即啟動，至少等20分鐘后方可再次啟動，以免損壞制冷機。
3.每次冷凍干燥后，冷阱盤管上的冰化成水后，用毛巾清除干凈凍干結束旋開“充氣閥”向冷阱充氣時，一定要慢，以免沖壞真空計。
4.定期檢查一次機器底部的液化器是否有塵土及污物，必要時需要清潔。檢查熱交換器時要側翻機箱使之躺在軟墊上?？勺们槭褂酶邏嚎諝獯祪魺峤粨Q器。液化器過臟會提高功耗甚至損壞機器。
5.應盡量避免在無負荷情況下使用。
6.冷凍干燥機開關應避免連續(xù)切換，以免過負荷電驛跳脫。
冷凍干燥機壓縮機更換機油
冷凍干燥機經常從觀察小窗處檢查真空泵油連續(xù)工作，至少每周一次，冷凍干燥機缺油應補充。冷凍干燥機由于空氣鎮(zhèn)流器經常工作，凍干機不可避免要耗油。凍干機補充油請參閱真空泵具體使用說明。
冷凍干燥機工作100小時左右換第一次油，凍干機以后換油間期根據使用條件不同而定，凍干機一般要求500至1000小時換一次油。原則上應在熱泵下?lián)Q油。
在采購冷凍干燥機設備時往往會遇到不少問題，站在用戶的角度，上海知信儀器介紹一些實驗系列凍干機的選型技術。
冷凍干燥機冷凍干燥是將含水物質，預先凍結成固態(tài)，在真空狀態(tài)下使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質的方法。
這種干燥方法獲取的物品，原有的化學、生物特性基本不變，易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的形態(tài)，并且能保持其原有的生化特性，是一種較好的的干燥方法。
現(xiàn)代冷凍干燥技術的主要用途有：離體生物組織的凍干貯藏；活菌活毒的凍干保存；中草藥、西藥、生物藥品和血液制品的凍干；方便食品、保健食品、功能食品的凍干儲運；納米陶瓷材料和各種金屬微粉材料的凍干制備。
因此，冷凍干燥技術已經在化工、食品、材料、醫(yī)藥、生物制品等領域獲得廣泛應用。
真空冷凍干燥機(簡稱凍干機)，是實現(xiàn)冷凍干燥技術的設備，是一種結構比較復雜的機器，它涉及到制冷、真空、熱工、機械、流體、電器控制和壓力容器等領域的知識。
實驗系列凍干機的分類：
實驗系列冷凍干燥機追求的性能指標是體積小、重量輕、功能多、性能穩(wěn)定、測試系統(tǒng)準確度高，一機多用，能適應多種物料的凍干實驗。
冷凍干燥就是將含水物質，先凍結成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質的方法。凍干加工工藝對于某些生物制品、藥品的制造起到關鍵性作用。目前凍干工藝生物制藥中主要應用于生物、生化制品、中藥注射劑制品和熱不穩(wěn)定的抗生素類制品的生產。上海巴玖來為大家淺談冷凍干燥機的工作原理。
冷凍干燥機的工作原理：
冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產物稱作凍干物（lyophilizer），該過程稱作凍干（lyophilization）。
物質在干燥前始終處于低溫（凍結狀態(tài)）,同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。在最大程度上防止干燥物質的理化和生物學方面的變性。
冷凍干燥機系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。它的工作原理是將被干燥的物品先凍結到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經前處理后，被送入速凍倉凍結，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車間包裝。真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低氣壓條件，加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱，制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量。本設備采用高效輻射加熱，物料受熱均勻；采用高效捕水冷阱，并可實現(xiàn)快速化霜；采用高效真空機組，并可實現(xiàn)油水分離；采用并聯(lián)集中制冷系統(tǒng)，多路按需供冷，工況穩(wěn)定，有利節(jié)能；采用人工智能控制，控制精度高，操作方便。
對凍干制品的質量要求是：生物活性不變、外觀色澤均勻、形態(tài)飽滿、結構牢固、溶解速度快，殘余水分低。要獲得高質量的制品，對凍干的理論和工藝應有一個比較全面的了解。凍干工藝包括預凍、升華和再凍干三個分階段。合理而有效地縮短凍干的周期在工業(yè)生產上具有明顯的經濟價值。
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