奶茶店如何保養(yǎng)制冰機?開一家奶茶店,需要用到許多的設(shè)備,如制冰機、奶昔機、泡茶鍋、封口機等等。
由于制冰機相對于其他制冷設(shè)備的技術(shù)含量要高,所以制冰機的使用環(huán)境好壞,及定期的維護(hù)保養(yǎng),對于制冰機的使用壽命和制冰效果極為重要,那么奶茶店的制冰機該如何保養(yǎng)呢?
以下是小編整理的一些奶茶店制冰機日常維護(hù)保養(yǎng)方法。
1、機組的保養(yǎng)與清洗:主要包括壓縮機開停機是否頻繁;運轉(zhuǎn)是否有異常響動;壓縮機運行高低壓是否正常;壓縮機運行電流是否正常;冷凝風(fēng)扇電機有無振動;機組周邊環(huán)境要定時清掃,不能堆放雜物,阻礙散熱。
2、定期對冷凝器進(jìn)行清洗,及冷凝器的過濾網(wǎng)。其中冷凝器一年(2-3)次過濾網(wǎng)1-2月一次。
3、定期對制冰機的進(jìn)水管、蓄水槽、儲冰箱及擋板做清洗除水垢。
基本一個季度一次,對儲冰箱進(jìn)行清洗同時,要疏通儲冰箱中的排污下水口; 定期對制冰機的進(jìn)水過濾器進(jìn)行更換,出水小會影響制冰的效率;定期對分水器管子進(jìn)行除水垢,進(jìn)水不均勻會導(dǎo)致冰塊的大小不一;定期檢查儲冰箱中的溫控探頭是否正常;定期對冰面傳感器進(jìn)行除水垢;檢查儲冰箱的蓋板是否密封。
關(guān)于保養(yǎng)你還需要了解一些制冰機的工作原理
儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器;壓縮機運轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化,冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層,當(dāng)冰層凝結(jié)到一定的厚度的時候,致冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后,即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰,再實現(xiàn)下一次循環(huán)。
日常的維護(hù)不可忽視,正確維護(hù)保養(yǎng)奶茶店制冰機非常重要,可以有效的延長奶茶店制冰機的使用壽命與制冰效果。
雪制冰機是采用意大利歐特士Haitec二級減速器及韓國GGM電機,噪音低,運行穩(wěn)定可靠。
采用行腔隔片式結(jié)構(gòu)的制冰碎冰機構(gòu),制冰效率高,出冰量大。有冰滿,缺水,故障警告顯示等保護(hù)性停機功能.可以全電腦程序控制,特點有使用方便。外觀豪華,設(shè)計緊湊。
雪花制冰機的制冰原理
雪花制冰機制冰方式:15分鐘后可以得到冰塊,冰塊晶瑩剔透;冰型為方形,規(guī)整均勻、美觀大方;低溫制冰,結(jié)冰致密,不易融化,口感清爽。
雪花制冰機微電腦控制技術(shù):
供水、制冰、脫冰過程全部自動完成;同時可根據(jù)不同環(huán)境溫度優(yōu)化系統(tǒng)運行;光電控制技術(shù)偵測冰滿自動停機,取走冰塊后自動開機,控制方式可靠,不會受環(huán)境溫度影響而誤動作。
系統(tǒng)故障自動檢測功能:
根據(jù)不同的故障類型自動進(jìn)入相應(yīng)糾錯模式,保證機器穩(wěn)定可靠運行。雪花機世界先進(jìn)的制冷技術(shù):采用世界名牌壓縮機,可用R22,R404a等制冷劑制冷。
外觀豪華、美觀大方:采用全不銹鋼外殼,45°大斜面設(shè)計,取冰輕松方便。
獨特清潔模式:用戶可根據(jù)需要啟動自動清洗功能,隨時清洗水循環(huán)系統(tǒng);國家專利保護(hù)的殘余水排盡機構(gòu),確保機器及冰塊干凈衛(wèi)生。
性能卓越穩(wěn)定:采用世界名牌主機,強制風(fēng)冷散熱,制冷系統(tǒng)優(yōu)化設(shè)計;聚氨酯發(fā)泡保溫,冰塊儲存時間長。
雪花制冰機的特點
1)雪花制冰機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼外殼,防腐耐用,獨立型一體式結(jié)構(gòu),緊湊簡潔,節(jié)省空間。
2)雪花制冰機箱體隔熱層為無氟發(fā)泡,保溫效果好,內(nèi)膽為無氟抑菌型,節(jié)能環(huán)保。
3)雪花制冰機采用優(yōu)質(zhì)高效R134a無氟壓縮機,零部件均經(jīng)SGS公司檢測,符合歐盟RoHs環(huán)保指令要求。
4)雪花制冰機所用電器安全零部件均有“TUV”或“VDE”安全認(rèn)證,認(rèn)證零部件,安全可靠。
5)雪花制冰機制冰過程采用全電腦程序控制,進(jìn)口電腦芯片,控制可靠,運行平穩(wěn)。
6)雪花制冰機采用意大利技術(shù)的Haitec二級減速器,噪音低,運行平穩(wěn)可靠。
制冰機頂部設(shè)有散熱孔及風(fēng)機,保證減速器電機在高溫惡劣條件下也能可靠運行。
7)雪花制冰機采用專利技術(shù)的行腔隔片式制冰蒸發(fā)器,制冷效率高,產(chǎn)冰量大。
8)雪花制冰機螺旋滾刀擠壓式制冰型式,結(jié)構(gòu)緊湊,實現(xiàn)冰、水自動分離。冰刀刃口的優(yōu)化設(shè)計,使得所制冰形細(xì)小實用。
9)雪花制冰機獨特的水箱浮球式進(jìn)水系統(tǒng),保證無殘水余水,無除冰過程、無水損耗,無殘水、節(jié)水節(jié)能。
10)雪花制冰機有冰滿顯示,缺水顯示,過冷保護(hù)顯示,故障警告顯示等保護(hù)性停機功能。
制冰機冰滿缺水時會自動停機,當(dāng)來電來水時會自動開機,具有自動記憶恢復(fù)功能。
11)雪花制冰機所制冰形為不定形的細(xì)小顆粒狀雪花碎冰,冰形小,能滲入較窄間隙,冷卻速度快,冰浴效果好,專為實驗室設(shè)計。
12)雪花制冰機前部設(shè)有電源開關(guān)和功能指示燈,周到詳細(xì)的操作說明,使用直觀方便,各項安全指標(biāo)均經(jīng)電性能測試通過,安全放心。
13)雪花制冰機出廠前長時間的制冰性能檢測和調(diào)試,保證了產(chǎn)品卓越優(yōu)良的性能。
雪花制冰機冰廣泛應(yīng)用于醫(yī)院、學(xué)校、實驗室、科研所等場合以及超市食品保鮮、漁業(yè)捕撈冷藏、醫(yī)療應(yīng)用、化工、食品加工等行業(yè),應(yīng)用范圍廣。
制冰機是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設(shè)備。
根據(jù)蒸發(fā)器和生成過程方式原理不同,生成的冰的形狀也不同;
人們一般根據(jù)冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。
按冰的形狀可分:
鱗形片冰機,雪花制冰機,條冰機,板冰機,塊冰機(可分食用小塊冰機和工業(yè)用大塊冰機),冰粒機,顆粒機,管冰機,子彈頭制冰機。
相信很多人一定在為制冰機的選型而煩惱吧,今天小編就為您推薦兩款不同品牌的制冰機以便您方便選購:
參數(shù):
雪花冰產(chǎn)量:105kg/d,
內(nèi)置儲冰量:30kg,
壓縮機功率:960W,
本機功率:470W,
制100kg雪花冰耗電量:12.5KWh,
外形尺寸:592*622*1126mm,
凈重:66kg,
雪花制冰機特點:
1.電子運行控制,帶有自檢功能的外部指示燈顯示,可以比較快的檢測運行故障以及較早的發(fā)出警示,
2.外部組件均為防腐不銹鋼構(gòu)成,設(shè)計美觀實用,并且用于所有外表面,
3.最大限度的方便實用,傾斜的角度與儲冰箱門完美結(jié)合,
4.簡便的前部技術(shù)維修通道,
5.前進(jìn)風(fēng)前出風(fēng)的設(shè)計,方便維修,
6.環(huán)保冷媒R404A,
7.包含120mm的腿,并且提供其他的可選組件,
8.2年的設(shè)備質(zhì)量保證