農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀可用于檢測(cè)蔬菜水果中農(nóng)藥的殘留，常用于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，農(nóng)產(chǎn)基地等，用處非常廣。根據(jù)儀器的實(shí)際用途分，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀可分臺(tái)式和便攜式兩種。為人類的健康做出了突出的貢獻(xiàn)。若用戶對(duì)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀使用不當(dāng)會(huì)造成儀器的損壞和減短使用壽命，只用采用正確的使用方法和正確的保養(yǎng)方法，便可延長(zhǎng)儀器使用壽命，不僅為用戶節(jié)約了成本，也方便了用戶使用。
一、便攜式農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀儀器維護(hù)注意事項(xiàng)
1、第一次使用農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀時(shí)應(yīng)先確保鋰電池的電量是否充滿，裝鋰電池時(shí)使用者應(yīng)注意電池插頭極性。
2、如果農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀儀器提示指示符不亮?xí)r，說(shuō)明當(dāng)前的電池電量過(guò)低，為保證儀器在開機(jī)狀態(tài)，用戶應(yīng)及時(shí)充電，否則儀器將自動(dòng)關(guān)機(jī)。
3、為了延長(zhǎng)儀器的使用壽命，如果儀器長(zhǎng)時(shí)間閑置不用時(shí)應(yīng)將充電鋰電池取出，放在干燥處妥善保管。
4、放置儀器的環(huán)境應(yīng)保持干燥、無(wú)塵、無(wú)振動(dòng)。
5、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀儀器的內(nèi)部通道應(yīng)保持干凈，無(wú)灰塵，若有污物，應(yīng)擦拭干凈。
6、儀器不用時(shí)應(yīng)關(guān)機(jī)，儀器關(guān)機(jī)后，如果電源適配器供電，則電源指示符亮，若閃爍則表示鋰電池正在充電。
7、儀器使用前必須先仔細(xì)閱讀儀器使用說(shuō)明書，根據(jù)說(shuō)明書上的操作步驟進(jìn)行操作。如果儀器出現(xiàn)異常現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)通知銷售商或送到指定維修點(diǎn)維修。用戶不得自行拆卸修理，否則將影響銷售商按照儀器維修條款提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
二、臺(tái)式農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀日常維護(hù)注意事項(xiàng)
1、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀在使用時(shí)一定要保持比色池內(nèi)干燥，切勿滲水進(jìn)入比色池，否則會(huì)影響測(cè)量結(jié)果及儀器使用壽命，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)p壞儀器。
2、儀器在使用完之后，應(yīng)及時(shí)用干軟棉布把儀器擦拭干凈。若長(zhǎng)期不用，應(yīng)把儀器放在儀器箱中保存于干爽之處，以保證儀器具有良好的準(zhǔn)確性、可靠性和較長(zhǎng)的使用壽命。
3、注意：嚴(yán)禁用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿擦拭儀器、嚴(yán)禁用水洗滌儀器。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)就是通過(guò)農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀對(duì)農(nóng)藥殘留含量進(jìn)行科學(xué)的檢測(cè)得出數(shù)據(jù)并對(duì)其進(jìn)行分析，最終得知蔬菜的農(nóng)藥殘留含量是否超標(biāo)。
農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀是根據(jù)我國(guó)國(guó)情和市場(chǎng)需要而研制開的專用儀器?？梢詫?shí)現(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。它可以廣泛適用于各級(jí)食品安全監(jiān)督部門、各級(jí)食品安全監(jiān)測(cè)部門、蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品超市、食品安全檢測(cè)流動(dòng)車、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留檢測(cè)。
農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀的原理：
農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀是根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.199-2003）和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法（NY/T448-2001）中的酶抑制率法，結(jié)合快速檢測(cè)方法研制的全新食品安全檢測(cè)設(shè)備，能準(zhǔn)確、快速檢測(cè)出蔬菜、水果中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量。
在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)測(cè)定412nm下吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。
農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀根據(jù)國(guó)標(biāo)GB/T5009.199-2003。采用連續(xù)檢測(cè)法和酶抑制原理。在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)測(cè)定412nm下吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。
常用農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀的優(yōu)缺點(diǎn)
速測(cè)卡目測(cè)法(紙片法)農(nóng)藥殘留快速檢定儀
1.優(yōu)點(diǎn)：
(1)體積較小，重量較輕，而且較新型號(hào)的儀器還可以自帶電源，方便在外出或戶外沒有電源的條件下操作。
(2)價(jià)格便宜，容易配齊全部實(shí)驗(yàn)需要的試劑和玻璃儀器等，可以說(shuō)它是使用廣泛的農(nóng)藥殘留速測(cè)儀。
(3)對(duì)操作人員的技術(shù)要求不高，操作簡(jiǎn)單。
(4)在一次檢測(cè)樣品較少的情況下，使用這種速測(cè)儀檢測(cè)，能較快得出結(jié)果，因?yàn)樗淮文軝z測(cè)9～12個(gè)樣品。
2.缺點(diǎn)：
(1)檢測(cè)有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的濃度范圍有限，而且檢測(cè)的限度比較高，所以它的準(zhǔn)確性比較低，是常用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀器中檢測(cè)限最低的，有一定的應(yīng)用局限性。
(2)由于速測(cè)卡的價(jià)錢比較貴，所以它檢測(cè)1個(gè)樣品的費(fèi)用相對(duì)比較高。
(3)對(duì)于一次檢測(cè)較多樣品，此類速測(cè)儀不方便，檢測(cè)全部樣品的時(shí)間要長(zhǎng)一些。
(4)由于它主要是靠目測(cè)速測(cè)卡的色澤變法來(lái)作出判斷的，所以對(duì)于最后檢測(cè)結(jié)果的判定，需要從長(zhǎng)期的實(shí)際操作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能比較容易和準(zhǔn)確地判斷出哪些是合格的樣品，哪些是不合格的樣品。
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