對(duì)可燃?xì)怏w的檢測(cè)重于對(duì)有毒氣體的檢測(cè);
對(duì)可能引起急性中毒氣體的檢測(cè)重于對(duì)可能引起慢性中毒的氣體檢測(cè)。目前我們對(duì)于可以引起急性中毒的氣體，比如硫化氫、氰氫酸等的檢測(cè)較為重視，但對(duì)于可以引起慢性中毒的氣體，比如芳香烴、醇類等的檢測(cè)重視不夠，其實(shí)后者對(duì)于工作人員健康和安全危害絲毫不遜于可以引起急性中毒的氣!
由于眾多可燃?xì)怏w泄漏所引起的爆炸事故的血的教訓(xùn)，使人們對(duì)于可燃?xì)怏w檢測(cè)十分重視，可以講，任何一個(gè)石化廠、化工廠，絕大多數(shù)的危險(xiǎn)氣體檢測(cè)儀都是LEL檢測(cè)儀。但僅配備LEL檢測(cè)儀對(duì)于真正保護(hù)人員的安全和健康還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
不可否認(rèn)的是，大多數(shù)的揮發(fā)危險(xiǎn)氣體都是易燃易爆氣體，但是，催化燃燒式的可燃?xì)怏w檢測(cè)儀器(LEL)并不是對(duì)所有的可燃?xì)怏w的下限濃度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于它們的允許安全濃度。根據(jù)所檢測(cè)氣體的不同，選擇特定的有毒氣體檢測(cè)儀要比單純選擇LEL檢測(cè)儀更加安全可靠得多。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀主要用于定量分析蔬菜、水果等樣本的農(nóng)藥殘留化學(xué)成分。檢測(cè)系統(tǒng)主要包括項(xiàng)目參數(shù)、試劑位置、儀器調(diào)校、設(shè)置、樣本信息、結(jié)果查詢、初始化、全盤清洗等功能模塊。具有分析速度適中、無交叉污染、消耗品少、試劑開發(fā)等特點(diǎn)。
基本原理
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是利用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀在一定條件下，有機(jī)磷和安基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系。
正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用托普云農(nóng)農(nóng)殘速測(cè)儀測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或安基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
具體步驟是：
1、開機(jī)電源開關(guān)，儀器表現(xiàn)開機(jī)畫面，按畫面提醒操縱，中斷檢測(cè)曩昔先校訂儀器零點(diǎn)
2、試劑配制
緩沖液：取1包緩沖劑介入500mL蒸餾水或純粹水中，攪拌消融制成磷酸緩沖液（pH7.6）, 常溫保存。
顯色劑：取1瓶顯色劑加25mL緩沖液消融，應(yīng)用時(shí)取100μL，4冰箱保存。
底 物：取1瓶底物加12.5mL蒸餾水或純粹水消融，應(yīng)用時(shí)取100μL，4冰箱保存； 或取1瓶底物加2.5mL蒸餾水或純粹水消融 ，應(yīng)用時(shí)取20μL，4冰箱保存。
膽堿酯酶：酶制劑無需配制，可直接取用，應(yīng)用時(shí)取100μL，4 冰箱保存。
3、樣品提取
取2g果蔬樣品（塊莖類取4g)，葉菜剪成25px閣下見方的碎片，塊莖類取橫截面樣品或取其表皮，放入三角瓶中，介入10mL緩沖液，振蕩1～2min ，倒出提取液，靜置2min，待測(cè)。若提取液渾濁或雜質(zhì)太多可過濾后再測(cè)。
4、測(cè)試
比擬測(cè)試：于反應(yīng)瓶中介入2.5mL緩沖液，再區(qū)分介入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應(yīng)10min后介入100μL（或20μL）底物，搖勻并立即倒入比色杯中，實(shí)時(shí)放入儀器的丈量室通道中。
按〈比擬〉鍵，表現(xiàn)屏提早設(shè)定秒數(shù)后，丈量功夫末端倒計(jì)時(shí)，計(jì)時(shí)完畢，表現(xiàn)屏表現(xiàn)比擬吸光度增量(ΔΑ)，并提醒實(shí)現(xiàn)。在中斷比擬測(cè)試時(shí)，其余通道可同時(shí)中斷樣品測(cè)試。
樣品測(cè)試：于反應(yīng)瓶中介入2.5mL待測(cè)液，再區(qū)分介入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應(yīng)10min后介入100μL（或20μL）底物，搖勻并立即倒入比色皿中，實(shí)時(shí)放入儀器的丈量室通道。
按〈樣品〉鍵，表現(xiàn)屏下方提早設(shè)定秒數(shù)后，丈量功夫末端倒計(jì)時(shí)，計(jì)時(shí)完畢，表現(xiàn)屏表現(xiàn)樣品吸光度增量（ΔΑ)及克制率，并提醒及格或超標(biāo)。數(shù)據(jù)可中斷主動(dòng)保存，若有需要按〈打印〉鍵打印。
有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥是當(dāng)前生產(chǎn)量最大，蔬菜上使用較多，也最容易引起中毒的兩大類農(nóng)藥，是國(guó)家重點(diǎn)監(jiān)控的目標(biāo)。有機(jī)氯農(nóng)藥因其難以降解，早已禁止生產(chǎn)和使用。
而一些除草劑因其除草機(jī)理與人體親緣較遠(yuǎn)，對(duì)人體危害不大，還有一類殺菌劑大多數(shù)屬于低毒農(nóng)藥。為此只要監(jiān)管好這兩類農(nóng)藥，就基本可避免食菜中毒事件發(fā)生。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測(cè)。
20世紀(jì)70年代出現(xiàn)ATP生物發(fā)光技術(shù)，1893年Moyer等較早提出細(xì)胞內(nèi)源性ATP含量可反應(yīng)活細(xì)胞數(shù)量。20世紀(jì)80年代，英國(guó)人首先研制出ATP檢測(cè)系統(tǒng)第一款A(yù)TP熒光檢測(cè)儀開始問世，20世紀(jì)末ATP檢測(cè)系統(tǒng)被引入我國(guó)。2002年，衛(wèi)生部頒發(fā)食品加工企業(yè)HACCP實(shí)施指南。
ATP即三磷酸腺苷，是一種不穩(wěn)定的高能化合物，在活體細(xì)胞中，與ADP相互轉(zhuǎn)化實(shí)現(xiàn)貯能和放能，從而保證細(xì)胞各項(xiàng)生命活動(dòng)的能量供應(yīng)。
與微生物數(shù)量、環(huán)境衛(wèi)生的關(guān)系
濃度與細(xì)胞數(shù)量成正比，雜菌懸液與ATP濃度的關(guān)系，細(xì)胞內(nèi)ATP含量受細(xì)菌種類，生長(zhǎng)狀態(tài)，周圍環(huán)境的影響。
原理
細(xì)菌細(xì)胞越多，ATP含量也就越高，在同等的檢測(cè)范圍之內(nèi)，發(fā)光值也越強(qiáng)。
檢測(cè)技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)
無需培養(yǎng)，僅需15s，即可得到結(jié)果。待測(cè)樣品無需預(yù)處理，操作簡(jiǎn)便操作人員無需培訓(xùn)，容易上手，靈敏度高。
檢測(cè)的意義
HACCP衛(wèi)生與清洗完善清潔程序
檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用
食品與飲料加工：用于檢驗(yàn)生產(chǎn)衛(wèi)生安全體系，確保符合HACCP的規(guī)定，輔助監(jiān)督人員的工作并快速確定食品加工設(shè)備的潔凈度。
工業(yè)和制造：快速簡(jiǎn)便的確認(rèn)產(chǎn)品表面污染和清潔效果醫(yī)療：方便CSSD（消毒供應(yīng)中心，central sterile supply department）以及其他衛(wèi)生工作人員在短時(shí)間內(nèi)客觀地證實(shí)表面清潔的有效性。
食品服務(wù)：可以在一分鐘內(nèi)快速準(zhǔn)確檢測(cè)出由生物膜及細(xì)菌殘留所造成的污染，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)結(jié)果可以快速識(shí)別問題區(qū)域，保證及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全問題，保證質(zhì)量檢測(cè)作用。
ATP熒光檢測(cè)儀的檢測(cè)作用
檢測(cè)的是物體表面的總菌數(shù)，可以立即告知物體表面的潔凈度狀況，可以作為即時(shí)預(yù)警，彌補(bǔ)傳統(tǒng)方法的不足，但又與傳統(tǒng)培養(yǎng)法相互補(bǔ)充。根據(jù)ATP熒光檢測(cè)儀檢測(cè)數(shù)據(jù)趨勢(shì)掌控清洗衛(wèi)生狀況，檢測(cè)的可重復(fù)性是衡量其性能的重要指標(biāo)。
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