1、溶劑
旋光物質(zhì)的旋光度主要取決于物質(zhì)本身的結(jié)構(gòu)。另外，還與光線透過物質(zhì)的厚度，測量時(shí)所用光的波長和溫度有關(guān)。如果被測物質(zhì)是溶液，影響因素還包括物質(zhì)的濃度，溶劑也有一定的影響。因此旋光物質(zhì)的旋光度，在不同的條件下，測定結(jié)果通常不一樣。
2、溫度
溫度升高會(huì)使旋光管膨脹而長度加長，從而導(dǎo)致待測液體的密度降低。另外，溫度變化還會(huì)使待測物質(zhì)分子間發(fā)生締合或離解，使旋光度發(fā)生改變。不同物質(zhì)的溫度系數(shù)不同，一般在-(0.01～0.04)℃之間。為此在實(shí)驗(yàn)測定時(shí)必須恒溫，旋光管上裝有恒溫夾套，與超級(jí)影響旋光儀的因素有哪些？
恒溫槽連接。
3、濃度和旋光管長度
在一定的實(shí)驗(yàn)條件下，常將旋光物質(zhì)的旋光度與濃度視為成正比，因?yàn)閷⒈刃舛茸鳛槌?shù)。而旋光度和溶液濃度之間并不是嚴(yán)格地呈線性關(guān)系，因此嚴(yán)格講比旋光度并非常數(shù)，旋光度與旋光管的長度成正比。旋光管通常有10cm、20cm、22cm三種規(guī)格。經(jīng)常使用的有10cm長度的。但對(duì)旋光能力較弱或者較稀的溶液，為提高準(zhǔn)確度，降低讀數(shù)的相對(duì)誤差，需用20cm或22cm長度的旋光管。
旋光儀是測量旋光度及國際標(biāo)準(zhǔn)糖度的儀器。我們的自動(dòng)旋光儀還可以通過轉(zhuǎn)換顯示比旋光度，純糖率。旋光儀的常見問題及解決方法如下：
1.損壞頻率高：
?、賰x器應(yīng)安放在干燥的地方，防止潮濕發(fā)霉，以免對(duì)電路和光學(xué)系統(tǒng)受損。避免經(jīng)常接觸腐蝕性氣體，防止受到劇烈的振動(dòng)。電源要穩(wěn)定(可以有穩(wěn)壓電源)。
?、诖蜷_電源開關(guān)，在測樣前讓儀器預(yù)熱穩(wěn)定。使鈉燈發(fā)光穩(wěn)定。測量前打開光源開關(guān)（此時(shí)鈉燈在直流供電下點(diǎn)燃），然后測量樣品。
?、蹣悠芳幸黄饻y定。減少頻繁開關(guān)旋光儀。不測樣時(shí)，不要打開光源開關(guān)。
?、苄夤軘Q好不漏，不污染儀器。
2.旋光度數(shù)字變化大：
①溶解的樣品里面有懸浮物，可以試著過濾一下，再進(jìn)行檢測；
②可能是旋光儀運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間較長，溫度升高了。
3.打開電源開關(guān)，鈉燈不起輝：
?、倏赡苁请娫撮_關(guān)壞，調(diào)換電源開關(guān)或返廠修理；
?、阝c燈壞，可調(diào)換鈉燈。
4.打開電源開關(guān)后，再打開光源開關(guān)，鈉燈不亮：
?、兮c燈預(yù)熱時(shí)間不夠，可延長交流預(yù)熱時(shí)間解決；
?、诰€路板壞，調(diào)換相應(yīng)的線路板；
?、酃庠撮_關(guān)壞，調(diào)換光源開關(guān)或返廠修理。
5.旋光儀鈉燈發(fā)光異常（發(fā)白光或鈉燈很亮）：
①鈉燈壞，換鈉燈；
?、阝c燈壞或線路板壞，先換鈉燈，再換線路板。
6.按“測量”鍵，液晶屏無顯示：
?、侔存I接觸不好，再按一下“測量”鍵；
?、陲@示板壞，換顯示板；
?、塾?jì)數(shù)板壞，換計(jì)數(shù)板。
一、旋光儀工作原理
從光源射出的光線，通過聚光鏡、濾色鏡經(jīng)起偏鏡成為平面偏振光，在半波片處產(chǎn)生三分視場。通過檢偏鏡及物、目鏡組可以觀察到如圖二所示的三種情況。轉(zhuǎn)動(dòng)檢偏鏡，只有在零度時(shí)（旋光儀出廠前調(diào)整好）視場中三部分亮度一致當(dāng)放進(jìn)存有被測溶液的試管后，由于溶液具有旋光性，使平面偏振光旋轉(zhuǎn)了一個(gè)角度，零度視場便發(fā)生了變化（如圖二a或c）。轉(zhuǎn)動(dòng)檢偏鏡一定角度，能再次出現(xiàn)亮度一致的視場。這個(gè)轉(zhuǎn)角就是溶液的旋光度，它的數(shù)值可通過放大鏡從度盤上讀出。
測得溶液的旋光度后，就可以求出物質(zhì)的比旋度。根據(jù)比旋度的大小，就能確定該物質(zhì)的純度和含量了。
為便于操作，旋光儀的光學(xué)系統(tǒng)以傾斜20°安裝在基座上。光源采用20瓦鈉光燈（波長λ=5893A°）。鈉光燈的限流器安裝在基座底部，毋需外接限流器。旋光儀的偏振器均為聚乙烯醇人造偏振片。三分視界是采用勞倫特石英板裝置（半波片）。轉(zhuǎn)動(dòng)起偏鏡可調(diào)整三分視場的影蔭角（旋光儀出廠時(shí)調(diào)整在3°左右）。旋光儀采用雙游標(biāo)讀數(shù)，以消除度盤偏心差。度盤分360格，每格1°，游標(biāo)分20格，等于度盤19格，用游標(biāo)直接讀數(shù)到0.05°（如圖四）。度盤和檢偏鏡固為一體，借手輪（1）能作粗、細(xì)轉(zhuǎn)動(dòng)。游標(biāo)窗前方裝有兩塊4倍的放大鏡，供讀數(shù)時(shí)用。
二、旋光儀使用方法
（1）將旋光儀接于220V交流電源。開啟電源開關(guān)，約5分鐘后鈉光燈發(fā)光正常，就可開始工作。
（2）檢查旋光儀零位是否準(zhǔn)確，即在旋光儀未放試管或放進(jìn)充滿蒸餾水的試管時(shí)，觀察零度時(shí)視場亮度是否一致。如不一致，說明有零位誤差，應(yīng)在測量讀數(shù)中減去或加上該偏差值?；蚍潘啥缺P蓋背面四只螺釘，微微轉(zhuǎn)動(dòng)度盤蓋校正之（只能校正0.5°左右的誤差，嚴(yán)重的應(yīng)送制造廠檢修）。
?。?）選取長度適宜的試管，注滿待測試液，裝上橡皮圈，旋上螺帽，直至不漏水為止。螺帽不宜旋得太緊，否則護(hù)片玻璃會(huì)引起應(yīng)力，影響讀數(shù)正確性。然后將試管兩頭殘余溶液揩干，以免影響觀察清晰度及測定精度。點(diǎn)焊機(jī)
?。?）測定旋光讀數(shù)：轉(zhuǎn)動(dòng)度盤、檢偏鏡、在視場中覓得亮度一致的位置，再從度盤上讀數(shù)。讀數(shù)是正的為右旋物質(zhì)，讀數(shù)是負(fù)的為左旋物質(zhì)。
?。?）采用雙游標(biāo)讀數(shù)法：
A和B分別為兩游標(biāo)窗讀數(shù)值。如果A=B，而且度盤轉(zhuǎn)到任意位置都符合等式，則說明旋光儀沒有偏心差（一般出廠前旋光儀均作過校正），可以不用對(duì)項(xiàng)讀數(shù)法。
?。?）旋光度和溫度也有關(guān)系。對(duì)大多數(shù)物質(zhì)，用λ=5893A°（鈉光）測定，當(dāng)溫度升高1℃時(shí)，旋光度約減少0.3%。對(duì)于要求較高的測定工作，可以能在20℃±2℃的條件下進(jìn)行。
三、旋光儀的維護(hù)
?。?）旋光儀應(yīng)放在通風(fēng)干燥和溫度適宜的地方，以免受潮發(fā)霉。
（2）旋光儀連續(xù)使用時(shí)間不宜超過4小時(shí)。如果使用時(shí)間較長，中間應(yīng)關(guān)熄10～15分鐘，待鈉光燈冷卻后再繼續(xù)使用，或用電風(fēng)扇吹打，減少燈管受熱程度，以免亮度下降和壽命降低。
?。?）試管用后要及時(shí)將溶液倒出，用蒸餾水洗滌干凈，揩干藏好。所有鏡片均不能用手直接揩擦，應(yīng)用柔軟絨布揩擦。
?。?）旋光儀停用時(shí)，應(yīng)將塑料套套上。裝箱時(shí)，應(yīng)按固定位置放入箱內(nèi)并壓緊之。
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