農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。

    殘留農(nóng)藥直接通過植物果實或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi)，或通過環(huán)境、食物鏈最終傳遞給人、畜。農(nóng)殘剝離器可以降解水果蔬菜表面的農(nóng)藥殘留。

    儀器原理:

    根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲中毒死亡這一昆蟲毒理學(xué)原理，用在對農(nóng)藥殘留的檢測中。

    如果蔬菜的提取液中不含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗中加入的底物就被酶水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色。

    反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計測定吸光值隨時間的變化情況計算出抑制率，就可以判斷蔬菜中中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。

    測試項目:

    水果蔬菜中農(nóng)藥殘留。

    農(nóng)藥殘留速測儀性能特點:

    1、8通道，可同時檢測8個樣品。

    2、全中文液晶顯示，中文引導(dǎo)操作。

    3、內(nèi)置16G的SD存儲卡，數(shù)據(jù)也可以通過存儲卡上傳至計算機(jī)。

    4、可自行設(shè)定反應(yīng)時間和合格標(biāo)準(zhǔn)。儀器自動判別檢測結(jié)果是否合格。

    5、具有自動保存檢測結(jié)果，并能查詢保存的記錄。

    6、內(nèi)置熱敏打印機(jī)，自動存儲打印測試結(jié)果。

    7、帶USB通訊接口和網(wǎng)絡(luò)接口，電腦操作和儀器獨立操作兩用。

    8、具有監(jiān)控網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)功能，可遠(yuǎn)程操作，上傳，下載。具有無線數(shù)據(jù)傳輸功能，裝上SIM卡即可實現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)的無電腦、無網(wǎng)線實時自動傳輸。

    9、具有合格不合格的著色示警提示功能。上位機(jī)軟件包含農(nóng)藥檢測、數(shù)據(jù)讀取、基礎(chǔ)資料管理、數(shù)據(jù)報表、圖形報表、數(shù)據(jù)管理等模塊，對樣品的檢測結(jié)果進(jìn)行讀取、編輯、統(tǒng)計、管理、查詢、打印等功能。

    農(nóng)藥殘留速測儀技術(shù)參數(shù):

    1、通道數(shù)：8通道

    2、波長：410nm

    3、抑制率顯示范圍：0～100%

    4、抑制率測量范圍：0～100%

    5、透射比準(zhǔn)確度：≤±1.5%

    6、透射比重復(fù)性：≤0.5%

    7、光電流漂移：≤0.5%（3分鐘）

    8、農(nóng)藥檢出限：0.1～5mg/kg

    9、抑制率重復(fù)性：≤5%

    10、工作環(huán)境：室溫20℃，濕度小于85%

    11、儀器尺寸：340mm×280mm×100mm

    12、抗震性：合格

    13、檢測時間設(shè)定：0～9min任意設(shè)定

    儀器配置:

    （鋁合金密碼箱兩個：490×305×165mm，凈重10Kg）

    儀器箱：主機(jī)、電子天平、比色皿、通訊軟件、通訊線、移液器、電源線等。

    藥品箱：、水浴鍋、三角瓶、容量瓶、漏斗、量筒、反應(yīng)瓶、鋁盒、洗瓶、藥1套等。