使用方法：
使用前必須先向油箱內加入至少高于底襯板1cm的油。然后打開電源，數顯表頭亮，顯示當前油溫。，設定溫度：按SET鍵可設定或查看溫度設定點。按一下SET鍵數碼管字符開始閃動,表示儀表進入設定狀態(tài),按△鍵設定值增加，按▽鍵設定值減小，長按△鍵或▽鍵數據會快速變動，再一次按SET鍵儀表回到正常工作狀態(tài)，溫度設定完畢（若溫控儀是智能型，則另附溫控說明書）。選擇溫度低于箱內油溫度，加熱不工作。
注意事項：
1、在使用前請您記住一定要先加油高于底襯板1cm處以后再接通電源，箱內未注油前，切勿通電，以免燒壞電熱管。
2、放油前切記：應先將電源切斷。
3、妥善接地，以便安全。
恒溫油浴鍋使用過程中的常見故障分析介紹：
1、溫度設定、測溫都正常，但溫度達到設定溫度時會繼續(xù)加熱(對于第一次使用的油浴鍋因為采用的是微電腦PID控制方式，會有超溫情況，但超溫通常不會超過10℃，第一次使用需要經過自整定后效果會比較好)，這時可觀察加熱指示燈在到達設定溫度后是否熄滅，若熄滅，表示溫控儀正常，只要把繼電器更換即可，若加熱指示燈常亮，則說明溫控儀損壞，需要進行更換。
2、溫度設定、測溫正常但不加熱：第一先從屏顯進行判定，先把電源接通，將溫度設置調整到超過設定溫度20℃以上，之后看加熱指示燈是否亮，若亮則說明加熱管損壞或繼電器觸點由于在長期使用過程中觸點燒蝕而引起無法接通的情況，需要進行更換，也能夠利用萬用表來檢查，方法是先關掉電源，用萬用表電阻檔(10歐姆)測量電阻是否過小，油浴鍋加熱管電阻通常小于100歐姆，若電阻過大，一定是由于加熱管損壞了，若電阻正常，大多因為繼電器損壞了。
3、設定溫度后，測溫顯示下降，但實際溫度正處在加熱狀態(tài)：(K傳感器適用，PT100傳感器不會有這種情況)，這種故障大部分是由于更換新的傳感器，這時只需把傳感器正負極調換即可。
4、在使用一段時期會出現(xiàn)溫度無法加熱的現(xiàn)象：原因多為加熱管電阻變大或與加熱管連接線銹蝕引起接觸電阻變大，前者需更換加熱管，后者需把連接處線頭剪掉，同時把加熱管接頭銹蝕部分處理干凈，重新連接即可，通過目測就能判斷出原因。
5、恒溫油浴鍋屏顯顯示000或999等，說明傳感器開路或短路故障，更換即可。
6、電源指示燈亮，但溫控儀無屏顯：此種情況先檢查溫控儀輸出是否正常，一般出現(xiàn)這種故障大部分由于溫控儀上的變壓器損壞或是在使用過程中出現(xiàn)虛焊現(xiàn)象。
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