冠亞水分儀知識庫：在食用菌的培養(yǎng)過程中,培養(yǎng)料水分含量起著為菌絲和菇體提供影響的作用，是決定產(chǎn)量高低的重要因素。水分不僅是食用菌細胞的重要成分，而且養(yǎng)料的吸收及運輸、代謝廢料排泄等離開水都無法進行。所以食用菌在生長的每個階段都必須供給充足的水分.用干燥箱儀器等可以測出培養(yǎng)料及食用菌的水分含量.但是時間很長，且操作繁瑣。深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)的快速水分儀，可以短時準確快速測試出使用君含水率。深圳冠亞水分儀科技公司的研發(fā)中心研發(fā)的《冠亞牌》CS型快速水分儀，采用干燥失重法原理，在短時、快速的測試出物質(zhì)的含水率，產(chǎn)品以過硬的質(zhì)量通過ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認證、通過ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認證，《水分及活度測定儀》計算機軟件著作權(quán)登記證號：2017SR573542，并榮獲十幾項知識產(chǎn)權(quán)
食用菌水分測定儀校準方法
中國的農(nóng)業(yè)分為農(nóng).林牧副漁,不過現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)發(fā)展史三色農(nóng)業(yè),即綠色農(nóng)業(yè),藍色農(nóng)業(yè)和白色農(nóng)業(yè).綠色農(nóng)業(yè)就是如何科學(xué)的巧妙的利用光合作用來提高糧食作物和蔬菜，果樹及花卉的產(chǎn)量和品質(zhì)。藍農(nóng)業(yè)就是開發(fā)海洋，利用科學(xué)技術(shù)從海洋里生產(chǎn)出更多的海菜和海鮮產(chǎn)品。白色農(nóng)業(yè)就是微生物農(nóng)業(yè)，即食(藥)用菌產(chǎn)業(yè)。這個小生物，大農(nóng)業(yè)有著廣闊的前景，它不僅能解決人們生活所需要的蛋白質(zhì)，而且還能用于醫(yī)藥上解決與人們生命相關(guān)的重大疾病問題?？茖W(xué)家預(yù)言到了21世紀食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一.
《冠亞牌》CS系列快速水分儀制造商
深圳冠亞水分儀科技有限公司（中國專業(yè)研發(fā)水分儀廠家）
型號：
冠亞牌CS系列/SFY系列
產(chǎn)品介紹：
深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)的高清晰七寸液晶屏快速水分測試儀（“SFY”商標證書編號：8931081號），采用先進的高質(zhì)量七寸液晶觸摸屏操作，高清晰的大屏幕數(shù)據(jù)一覽無余。產(chǎn)品以過硬的質(zhì)量通過ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認證、通過ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認證，《水分及活度測定儀》計算機軟件著作權(quán)登記證號：2017SR573542，并榮獲十幾項知識產(chǎn)權(quán)，并符合《GBT 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測定儀》，儀器堅固耐用。
快速水分儀是一種新型快速的水分檢測儀器。其環(huán)狀的鹵素加熱器確保樣品在高溫測試過程中均勻受熱，使樣品表面不易受損，快速干燥，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，最終測定的水分含量值被鎖定顯示。與國際烘箱加熱法相比，其檢測結(jié)果具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。該儀器操作簡單，測試準確，顯示部分采用紅色數(shù)碼管，示值清晰可見，分別可顯示水分值、樣品初值、終值、測定時間、溫度初值、最終值等數(shù)據(jù)。并具有與計算機，打印機連接功能。
快速水分測定儀的優(yōu)點：
1、采用水分子極化原理，所測量的為糧食內(nèi)部水分，測量速度快，不需要粉碎，省時省力。解決了表皮水分與用力粉碎的矛盾。
2、水分測量范圍寬達3~40%，同時覆蓋傳統(tǒng)的高水分段和低水分段。
3、取樣筒帶有勻速落料功能，測量結(jié)果穩(wěn)定準確，重復(fù)性好。
4、對使用操作要求不高，不需要稱重，取樣量在規(guī)定值的±10%范圍內(nèi)，讀數(shù)不變。
5、工作溫度范圍寬，水分溫度自動補償，在0℃～40℃的溫度范圍內(nèi)可以實現(xiàn)良好的跟蹤。
6、極低的耗電量，工作電流小于0.1毫安，每天八小時連續(xù)工作，一節(jié)9伏電池可連續(xù)使用數(shù)月。電池電壓不足時，儀器會提示更換電池。
7、測量品種多達15種，可滿足絕大多數(shù)用戶的使用要求。
8、地區(qū)差修正面板可調(diào)（-2.0～3.0），修改方便。
一.材料與方法
1.儀器
MB45型鹵素水分測定儀（簡稱儀器）。
2.測定方法
稱取充分混勻的樣品215g于鋁盤中，用藥勺將樣品分布均勻，在較佳測定條件下，按照儀器的測定程序進行測定。
3.結(jié)果與討論
4.較佳測定條件的選擇
牛奶、酸奶中總固體含量即為該樣品失去水分后的質(zhì)量，在實際操作中重要的是加熱速率。使用鹵素?zé)艏訜釙r，在最短的時間內(nèi)可以達到最大的加熱功率，溫度也能夠快速地升高。在高溫加熱中，應(yīng)根據(jù)不同的樣品性狀設(shè)置測定條件，對于水分含量較多的樣品，可適當延長高溫時間，但需保證樣品在測定中不應(yīng)烤糊為原則，對于糖分含量多的樣品，高溫時間可適當縮短。經(jīng)多次按階梯方式測試所選擇的牛奶、酸奶中全乳固體的較佳測定條件為:190℃3min→120℃5min→105℃至恒重。
二.儀器法與國標法比較
對11份牛奶、10份酸奶樣品用儀器法和國標法（GB/T5009146-2003）分別進行了全乳固體測定，測定結(jié)果見表1。經(jīng)t檢驗，t（酸奶）=11346，t（0105，9）=21262，P>0105;t（牛奶）=11299，t（0105，10）=21228，P>0105，兩種方法比較無統(tǒng)計學(xué)差異。表明使用儀器測定牛奶、酸奶中的全乳固體含量可代替國標法。
1.精密度測定
取牛奶、酸奶樣品各1份進行7次測定，牛奶和酸奶RSD分別為0182%、1150%。
2.儀器測定全乳固體測量不確定度評估
采用表2的測定結(jié)果對儀器測定牛奶、酸奶的全乳固體測量不確定度進行評估。取k=2則牛奶全乳固體:U=（10185±0107）g/100g;酸奶全乳固體:U=（21132±0124）g/100g。
3.測定時間對比
MB45型鹵素水分測定儀測定牛奶、酸奶的全乳固體在測定時間上明顯優(yōu)于國標法。國標法測定牛奶、酸奶的全乳固體時首先應(yīng)恒重空皿，然后稱取樣品將水分蒸干再放入干燥箱中烤至恒重，一份樣品至少8～12h才可完成。而MB45型鹵素水分測定儀稱重和烘烤為一體，升溫速率快，大大縮短了測定時間，在對10份酸奶和11份牛奶的總固體測定中，最長時間也只有13min。
綜上所述，使用MB45型鹵素水分測定儀測定乳與乳制品中全乳固體，可通過設(shè)置不同的自動測試終點值，縮短測試時間，從而大大提高了工作效率。
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