冷凍干燥是將含水物品預(yù)先凍結(jié)，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長(zhǎng)期保存，真空冷凍干燥機(jī)加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。廣泛應(yīng)用于藥品、生物制品、化工及食品工業(yè)，對(duì)于熱敏物質(zhì)如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥技術(shù)更能顯示其優(yōu)越性。
凍干在實(shí)驗(yàn)室里有多種作用，它在制藥行業(yè)及生物化學(xué)領(lǐng)域更是不可或缺的。那些需要長(zhǎng)期保存的物料更離不開它，比如：酶、微生物培養(yǎng)、血液、激素等，凍干具有長(zhǎng)期保藏的穩(wěn)定性，更重要的是不會(huì)破壞樣品的結(jié)構(gòu)與活性。
冷凍干燥系統(tǒng)的介紹:
基本的冷凍干燥系統(tǒng)包含：
▲ 一個(gè)抽真空系統(tǒng)：來克服阻礙因素及加速氣體流動(dòng)；
▲ 一個(gè)干燥室或多歧管;
▲一個(gè)熱源來供予能量 ;
▲一個(gè)低溫冷凝器，使蒸氣壓差zui大化并捕捉蒸氣使之凍結(jié)，防止水蒸氣污染真空泵.
冷凍干燥可分
普通型
壓蓋型
多歧管型
多歧管壓蓋型
生產(chǎn)型冷凍干燥機(jī)
真空冷凍干燥機(jī)適用于高檔原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。冷凍真空干燥是真空冷凍干燥機(jī)將制冷系統(tǒng)，真空系統(tǒng)，導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng)，排濕系統(tǒng)組合一體，推出的一種新型箱體結(jié)構(gòu)，較大地利用箱體內(nèi)存放物料空間進(jìn)行干燥的冷凍真空干燥。 真空冷凍干燥機(jī)八大常見故障排除方法
故障現(xiàn)象一：冷凍干燥機(jī)不運(yùn)行 1、壓縮機(jī)線路斷開 2、保險(xiǎn)絲燒斷 3、熱繼電器動(dòng)作 4、高壓開關(guān)動(dòng)作 5、壓縮機(jī)堵轉(zhuǎn) 6、線路虛接或松動(dòng) 故障現(xiàn)象二：干燥機(jī)起動(dòng)后短時(shí)間內(nèi)即停止 1、環(huán)境溫度過高 2、冷凝器堵塞 3、壓縮機(jī)過載 4、缺少制冷劑 5、低壓太低 6、進(jìn)氣量過大 7、壓縮機(jī)卡死 故障現(xiàn)象三：壓縮機(jī)不啟動(dòng) 1、接線不正確 2、電壓過低 3、啟動(dòng)電容器損壞 4、繼電器或接觸器不閉合 5、啟動(dòng)繞組開路 6、缺相 故障現(xiàn)象四：壓縮機(jī)因過載保護(hù)動(dòng)作而反復(fù)啟?！ ?、低電壓或三相不平衡 2、過載保護(hù)器上接有其它電氣設(shè)備 3、過載保護(hù)器失靈 4、運(yùn)轉(zhuǎn)電容器太小 5、排氣壓力過高 6、繞組間短路 7、熱繼電器觸點(diǎn)粘牢 故障現(xiàn)象五：繼電器燒壞 1、電壓過高或過低 2、運(yùn)行電容器不正確 3、反復(fù)啟?！ ?、繼電器規(guī)格不符 5、安裝座不正確 故障現(xiàn)象六：電容器燒壞 1、規(guī)格不匹配 2、電壓過高 故障現(xiàn)象七：排氣壓力過高 1、制冷劑量過多 2、制冷系統(tǒng)中有空氣 3、冷凝器臟 4、環(huán)境溫度太高 5、風(fēng)扇壓力開關(guān)有故障 6、風(fēng)扇電機(jī)故障 7、風(fēng)扇旋轉(zhuǎn)方向不正確 8、冷卻水流量調(diào)節(jié)閥故障 故障現(xiàn)象八：排氣壓力太低 1、制冷劑量太少 2、風(fēng)扇壓力開關(guān)故障
一、真空冷凍干燥機(jī)從結(jié)構(gòu)上分：
鐘罩型凍干機(jī)：凍干腔和冷阱為分立的上下結(jié)構(gòu)，凍干腔沒有預(yù)凍功能。該類型的凍干機(jī)在物料預(yù)凍結(jié)束后轉(zhuǎn)入干燥過程時(shí)需要人工操作。大部分實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)都為鐘罩型，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、造價(jià)低。凍干腔多數(shù)使用透明有機(jī)玻璃罩，便于觀察物料的凍干情況。
原位型凍干機(jī)：凍干腔和冷阱為兩個(gè)獨(dú)立的腔體，凍干腔中的擱板帶制冷功能，物料置入凍干腔后，物料的預(yù)凍、干燥過程無需人工操作。該類型凍干機(jī)的制作工藝復(fù)雜，制造成本高，但原位型凍干機(jī)是凍干機(jī)發(fā)展方向，是進(jìn)行凍干工藝摸索的理想選擇，特別適用于醫(yī)藥、生物制品及其他特殊產(chǎn)品的凍干。
a、普通型b、多歧管型c、壓蓋型
二、真空冷凍干燥機(jī)從功能上分：
普通擱板型：物料散裝于物料盤中，適用于食品、中草藥、粉末材料的凍干。
帶壓蓋裝置型：適合西林瓶裝物料的干燥，凍干準(zhǔn)備時(shí)，按需要將物料分裝在西林瓶中，浮蓋好瓶蓋后進(jìn)行冷凍干燥，干燥結(jié)束后操作壓蓋機(jī)構(gòu)壓緊瓶蓋，可避免二次污染、重新吸附水分，易于長(zhǎng)期保存。
多歧管型：在干燥室外部接裝燒瓶，對(duì)旋凍在瓶?jī)?nèi)壁的物料進(jìn)行干燥，這時(shí)燒瓶作為容器接在干燥箱外的歧管上，燒瓶中的物料靠室溫加熱，通過多歧管開關(guān)裝置，可按需要隨時(shí)取下或裝上燒瓶，不需要停機(jī)。
帶預(yù)凍功能型：物料預(yù)凍過程，冷阱作為預(yù)凍腔預(yù)凍物料，在干燥過程，冷阱為捕水器，捕獲物料溢出的水分。帶預(yù)凍功能的凍干機(jī)，冷凍干燥過程物料的預(yù)凍、干燥等均在凍干機(jī)上完成，凍干機(jī)使用效率高，節(jié)省了低溫冰箱的費(fèi)用。
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