第一步：水份測(cè)定儀種類(lèi)

1、紅外法類(lèi)儀器，體積小，測(cè)定范圍比較寬，精確度差，適合水分含量5%～90%的木材、紙張等材料的測(cè)定，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，價(jià)格低廉。

2、卡爾費(fèi)休庫(kù)侖法類(lèi)儀器，主要原理：利用化學(xué)反應(yīng)后電導(dǎo)率變化計(jì)算，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，體積較大，測(cè)定精確度較高，適合水分含量在100PPm以下的測(cè)定。它一般用于陰離子聚合等對(duì)水分有非常嚴(yán)格要求的化工、醫(yī)藥等行業(yè)產(chǎn)品測(cè)定，或用于多頻次的大型彩印廠使用，價(jià)格較貴。

3、卡爾-費(fèi)休容量法，結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，體積和精確度適中，適合水分含量10PPm～10%的測(cè)定，一般用于對(duì)水分有嚴(yán)格要求的化工、醫(yī)藥和包裝等行業(yè)產(chǎn)品測(cè)定，價(jià)格從數(shù)千元到數(shù)萬(wàn)元不等。 對(duì)于一般軟包裝行業(yè)，在測(cè)定乙酸乙酯等溶劑的水分含量時(shí)，使用卡爾-費(fèi)休容量法水份測(cè)定儀完全可以滿(mǎn)足每日2～10次測(cè)定的要求，且經(jīng)濟(jì)性比較好。

第二步：容量法與庫(kù)侖法的區(qū)別 卡爾-費(fèi)休容量法測(cè)定水分含量時(shí)，主要依據(jù)電化學(xué)反應(yīng)：I2＋2eó2I-

在反應(yīng)池的溶液中同時(shí)存在I2和I-時(shí)，該反應(yīng)在電極的正負(fù)兩端同時(shí)進(jìn)行，即在一個(gè)電極上I2被還原，而在另一個(gè)電極上I-被氧化，因此在兩個(gè)電極之間有電流通過(guò)。如果溶液中只有I-而無(wú)I2同時(shí)存在，則兩個(gè)電極間沒(méi)有電流通過(guò)。

卡爾-費(fèi)休試劑中含有效成分吡啶和碘等物質(zhì)，把其計(jì)量滴入反應(yīng)池，能與待測(cè)溶液中的水發(fā)生如下化學(xué)反應(yīng)：

　　H2O＋SO2＋I(xiàn)2＋3C5H5N→2C5H5N·HI＋C5H5N·SO3　C5H5N·SO3+CH3OH→C5H5N·HSO4CH3　C5H5N·HI→C5H5N·H++ I-

該反應(yīng)持續(xù)進(jìn)行，不斷消耗水，生成I-，一直到反應(yīng)滴定終點(diǎn)，水分消耗完畢。這時(shí)，溶液有微量未發(fā)生反應(yīng)的卡爾費(fèi)休試劑存在，才能發(fā)生I2和I-同時(shí)存在的情況，兩個(gè)鉑電極之間的溶液開(kāi)始導(dǎo)電，由電流指示達(dá)到終點(diǎn)，停止滴定。從而通過(guò)計(jì)量已消耗的卡爾費(fèi)休試劑體積(容量)來(lái)標(biāo)定溶液中的水分含量。

卡爾費(fèi)休庫(kù)侖法(電量法)的測(cè)定原理

電量法，是基于將試樣溶于含有一定碘的特殊溶劑的電解液后，水即消耗碘，但所需的碘不再是用已標(biāo)定過(guò)的含碘試劑去進(jìn)行滴定，而是通過(guò)電解過(guò)程，使溶液中的碘離子在陽(yáng)極氧化為碘：2I-—2e ─→I2 所產(chǎn)生的碘又與樣品中的水反應(yīng)。其終點(diǎn)用雙鉑電極指示。當(dāng)電解液中碘濃度恢復(fù)到原定濃度時(shí)，停止電解。然后根據(jù)法拉第電解定律：

?

    早期人們判斷物品水分含量高低（即干燥程度）的方法是通過(guò)人的感官進(jìn)行定性判斷，比如用手摸可以感覺(jué)這個(gè)樣品比那個(gè)樣品更干燥一點(diǎn)。到19世紀(jì)隨著產(chǎn)品的工業(yè)化開(kāi)始，人們需要更精確的判斷產(chǎn)品水分含量，即定量分析產(chǎn)品的水分含量，因此，儀器檢測(cè)逐漸進(jìn)入各行各業(yè)的水分分析。

    飼料水分快速檢測(cè)儀技術(shù)指標(biāo)：

    1、稱(chēng)重范圍：0-60g

    水分測(cè)定范圍：0.01-100%

    干重測(cè)定范圍：100-0.00%

    3、稱(chēng)重最小讀數(shù)：0.01g

    JQR稱(chēng)重系統(tǒng)傳感器

    CMC計(jì)量許可證00000018號(hào)（生產(chǎn)許可證）

    4、樣品質(zhì)量：0.5-60g

    5、加熱溫度范圍：當(dāng)前環(huán)境溫度-180℃

    溫度誤差：±0.5℃

    加熱方式：應(yīng)變式混合氣體加熱器

    6、水分含量可讀性：0.01%

    顯示8種參數(shù)：

    水分值，干重，樣品初值，樣品終值，測(cè)定時(shí)間，溫度初值，終值，恒重值

    顯示：彩色7寸液晶觸摸屏

    操作模式：全屏幕觸控式

    屏幕分辨率：800x480

    8、外型尺寸：380×205×325(mm)

    9、電源：220V±10%

    10、凈重：3.7Kg

    水分儀另售選配件：

    1微型打印機(jī)一臺(tái)

    2電腦連接軟件一套

    顆粒料水分含量及影響

    1、乳豬顆粒料的水分含量

    在冬春季節(jié)，由于氣溫較低，飼料廠家多使用新上市的玉米，其水分含量比較高，在飼料生產(chǎn)制粒后，水分在13%左右，基本能滿(mǎn)足品質(zhì)控制要求。

    但在夏秋季節(jié)，飼料原料水分在11%~13%，加之氣溫高，飼料原料水分在粉碎、制粒、前處理過(guò)程損失一部分，使得飼料成品水分在9%~11%。

    2、顆粒料水分對(duì)乳豬生產(chǎn)性能的影響

    顆粒料水分太高，營(yíng)養(yǎng)濃度低，且在使用過(guò)程容易發(fā)霉變質(zhì)；顆粒料水分太低，會(huì)降低淀粉的糊化度和消化率，顆粒硬度大，影響乳豬的適口性，降低采食量。

    3、顆粒料水分對(duì)機(jī)械磨損及生產(chǎn)效率的影響

    顆粒料水分越低，機(jī)械磨損越嚴(yán)重，生產(chǎn)效率越低。顆粒料水分在11%~13%生產(chǎn)效率快，機(jī)械磨損輕。

    4、顆粒料水分含量對(duì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的影響

    顆粒料水分含量，不僅影響飼料的品質(zhì)，還影響產(chǎn)品的出品率和經(jīng)濟(jì)效益。一個(gè)年產(chǎn)2萬(wàn)t顆粒料的企業(yè)，年損失的經(jīng)濟(jì)效益可高達(dá)200萬(wàn)元（按年產(chǎn)2萬(wàn)t，通過(guò)調(diào)整水分含量，每t增加2%，每t料售價(jià)5000元計(jì)算）。

    根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)氣候不同和原料水分含量變化，調(diào)整生產(chǎn)工藝參數(shù)，可顯著提高飼料品質(zhì)和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

    在飼料加工過(guò)程中提高顆粒料水分的方法

    1、原料粉碎過(guò)程中的水分控制

    通過(guò)對(duì)使用不同孔徑的粉碎機(jī)篩片生產(chǎn)的結(jié)果進(jìn)行比較分析發(fā)現(xiàn)，粉碎后原料水分損耗量隨著原料粉碎粒度的減小而明顯增加。

    隨著原料水分含量的增加，粉碎效率也顯著降低，能耗也會(huì)增加。原料粉碎過(guò)程水分損失一般在0.5%左右。

    2、飼料混合過(guò)程中的水分控制

    飼料混合過(guò)程水分損失非常少，可以忽略不計(jì)。當(dāng)混合后粉料的水分含量比較低時(shí)，可考慮在物料混合時(shí)噴加霧化水。

    但在混合機(jī)內(nèi)加水存在很多問(wèn)題必須高度重視：

    ①添加到混合機(jī)的水不能直接用自來(lái)水，需要經(jīng)過(guò)特殊處理或添加防霉劑。

    ②要配置數(shù)量、大小適合的噴頭，調(diào)整噴頭的位置和噴水速率，確保噴水均勻。

    ③每天生產(chǎn)結(jié)束后清理混合機(jī)、待制粒倉(cāng)，避免混合機(jī)、待制粒倉(cāng)的內(nèi)壁物料的殘留。

    ④對(duì)原料和最終產(chǎn)品的水分、天氣變化情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，根據(jù)監(jiān)控結(jié)果確定在混合時(shí)的加水量，確保最終產(chǎn)品含水量在安全范圍內(nèi)。

    3、調(diào)質(zhì)過(guò)程中的水分控制

    蒸汽調(diào)質(zhì)是顆粒飼料加工過(guò)程中的關(guān)鍵工藝，調(diào)質(zhì)效果直接影響顆粒的質(zhì)量和成品料含水量。蒸汽質(zhì)量和調(diào)質(zhì)時(shí)間是影響調(diào)質(zhì)效果的兩個(gè)重要因素。

    在生產(chǎn)過(guò)程可通過(guò)調(diào)整或關(guān)閉疏水閥，使用低壓蒸汽，增加物料在調(diào)質(zhì)器中的調(diào)質(zhì)時(shí)間，使物料與蒸汽充分混合，能使物料充分吸收蒸汽中的水分，從而增加產(chǎn)品的水分。

    4、選擇合適的制粒環(huán)模

    制粒機(jī)環(huán)模的孔徑和壓縮比的大小，是影響制粒機(jī)產(chǎn)能的主要因素，同時(shí)也是影響顆粒飼料成品水分的因素之一。

    孔徑小的環(huán)模，由于其顆粒直徑較小，冷卻器冷卻風(fēng)量容易穿透飼料顆粒，因此冷卻時(shí)帶走的水分多，飼料產(chǎn)品水分就會(huì)偏低。

    反之，孔徑大的制料環(huán)模，其顆粒直徑較大，冷風(fēng)不容易穿透顆粒，冷卻時(shí)帶走的水分就少，飼料產(chǎn)品水分就會(huì)升高。對(duì)于壓縮比較大的環(huán)模，在制粒過(guò)程中，磨擦阻力較大，物料不容易通過(guò)孔徑，擠壓制粒時(shí)，磨擦溫度高，水分散失大，其飼料顆粒水分就會(huì)降低。

    一般乳豬料都使用孔徑比較小的環(huán)模，因此選用壓縮比低的環(huán)模有利于提高顆粒料質(zhì)量和水分含量。

    5、顆粒料冷卻時(shí)，要選擇合適的冷卻風(fēng)量

    冷卻過(guò)程的目的除了降低顆粒飼料的溫度，使其不超過(guò)室溫3℃；還可以帶走飼料中的水分，使飼料產(chǎn)品水分符合規(guī)定的要求，根據(jù)成品冷卻前的水分，設(shè)定成品的冷卻參數(shù)，避免水分過(guò)度流失。

    目前水分含量的儀器測(cè)量方法主要是熱失重法。 熱失重法又叫干燥方法，即將樣品干燥至恒重，檢測(cè)樣品干燥前后的重量變化，其中損失的重量就定義為該樣品含水量，可通過(guò)下列公式計(jì)算水分含量：

    根據(jù)干燥方式的不同，目前主要包括烘箱干燥法，紅外線干燥法以及微波干燥法等

    干燥失重法是目前較為通用的水分檢測(cè)技術(shù)，而且是許多行業(yè)水分檢測(cè)的國(guó)標(biāo)法；首先在天平上稱(chēng)取樣品的初始重量，然后放入烘箱進(jìn)行加熱，并將樣品中的水分及相應(yīng)揮發(fā)份蒸發(fā)出來(lái)，再在天平上稱(chēng)取其干燥后的重量，并進(jìn)行計(jì)算得出樣品的含水量。

    由于烘箱干燥法利用的是空氣對(duì)流熱，其熱效率相對(duì)較低，因此該方法檢測(cè)速度慢，一個(gè)測(cè)量需要幾個(gè)小時(shí)甚至更長(zhǎng)，隨著工業(yè)化的快速發(fā)展，人們需要快速知道生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的水分含量，因此烘箱干燥法已不能滿(mǎn)足這種快速測(cè)量的要求，應(yīng)運(yùn)而生了紅外快速水分儀、微波干燥水分儀等，這些儀器檢測(cè)速度更快，可將一個(gè)測(cè)量時(shí)間縮短到幾分鐘，甚至幾十秒鐘。