近幾年，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的報道越來越多。
農(nóng)藥殘留已經(jīng)嚴重危害了蔬菜和水果市場的產(chǎn)品質(zhì)量，給消費者的心里造成了很大的負擔。
農(nóng)藥殘留速測儀正是適應(yīng)時代的呼喚，而研制出來的一款能夠快速測定農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量的一款儀器。
各款農(nóng)藥殘留速測儀有些微差別，包括硬件以及測定參數(shù)。
農(nóng)藥殘留速測儀是根據(jù)國標方法---速測卡法（紙片法）而專門設(shè)計的儀器。
主要用于果、蔬、茶、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測，特別適用于各級食品安全檢測機構(gòu)現(xiàn)場執(zhí)法使用；
此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場速測，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。
檢測原理是采用單片機對溫度和時間等參數(shù)進行控制，配合乙酰膽堿酯酶速測卡對蔬菜和水果等食品的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥總量通過生化反應(yīng)結(jié)果顏色的差異進行快速半定量檢測。
生化反應(yīng)原理是：
速測卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚；
由于有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。
因此，根據(jù)結(jié)果顏色的深淺，即可判斷樣品中有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
農(nóng)藥殘留（Pesticide residues)， 是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內(nèi)，或通過環(huán)境、食物鏈終傳遞給人、畜。農(nóng)殘剝離器可以降解 水果蔬菜表面的農(nóng)藥殘留。
農(nóng)藥殘留速測儀儀器原理:
根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲中毒死亡這一昆蟲毒理學原理，用在對農(nóng)藥殘留的檢測中。如果蔬菜的提取液中不含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗中加入的底物就被酶水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色。反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計測定吸光值隨時間的變化情況計算出抑制率，就可以判斷蔬菜中中含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
測試項目:
水果蔬菜中農(nóng)藥殘留。
農(nóng)藥殘留速測儀性能特點:
1、8通道，可同時檢測8個樣品。
2、全中文液晶顯示，中文引導(dǎo)操作。
3、內(nèi)置16G的SD存儲卡，數(shù)據(jù)也可以通過存儲卡上傳至計算機。
4、可自行設(shè)定反應(yīng)時間和合格標準。儀器自動判別檢測結(jié)果是否合格。
5、具有自動保存檢測結(jié)果，并能查詢保存的記錄。
6、內(nèi)置熱敏打印機，自動存儲打印測試結(jié)果。
7、帶USB通訊接口和網(wǎng)絡(luò)接口，電腦操作和儀器獨立操作兩用。
8、具有監(jiān)控網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)功能，可遠程操作，上傳，下載。具有無線數(shù)據(jù)傳輸功能，裝上SIM卡即可實現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)的無電腦、無網(wǎng)線實時自動傳輸。
9、 具有合格不合格的著色示警提示功能。上位機軟件包含農(nóng)藥檢測、數(shù)據(jù)讀取、基礎(chǔ)資料管理、數(shù)據(jù)報表、圖形報表、數(shù)據(jù)管理等模塊，對樣品的檢測結(jié)果進行讀取、編輯、統(tǒng)計、管理、查詢、打印等功能。
農(nóng)藥殘留速測儀技術(shù)參數(shù):
1、通道數(shù)：8通道
2、波長：410nm
3、抑制率顯示范圍：0～100%
4、抑制率測量范圍：0～100%
5、透射比準確度：≤±1.5%
6、透射比重復(fù)性：≤0.5%
7、光電流漂移：≤0.5%（3分鐘）
8、農(nóng)藥檢出限：0.1～5mg/kg
9、抑制率重復(fù)性：≤5%
10、工作環(huán)境：室溫20℃ ，濕度小于85%
11、儀器尺寸：340mm×280mm×100mm
12、抗震性：合格
13、檢測時間設(shè)定：0～9min任意設(shè)定
儀器配置:
（鋁合金密碼箱兩個：490×305×165mm，凈重10Kg）
儀器箱：主機、電子天平、比色皿、通訊軟件、通訊線、移液器、電源線等。
藥品箱：、水浴鍋、三角瓶、容量瓶、漏斗、量筒、反應(yīng)瓶、鋁盒、洗瓶、藥1套等。
農(nóng)藥殘留速測儀不同型號的區(qū)別：
產(chǎn)品型號 | 參數(shù) | 配置 |
OK-C1+ | 農(nóng)藥殘留檢測，手持型單通道。 | （手持塑磨） |
OK-C6+ | 6通道、內(nèi)置水浴鍋、控溫空濕。 | （噴塑鋼板外殼） |
OK-C8 | 8通道，可調(diào)標準、時間。 | （噴塑鋼板外殼） |
OK-C8S | 具有OK-C8的所有功能。 | （噴塑鋼板外殼） |
OK-C10 | 10通道、溫度、內(nèi)置鋰電。 | （噴塑鋼板外殼） |
OK-C10S | 具有OK-C10所有功能。 | （塑料磨具） |
OK-C10+ | 同OK-C10S，GPRS無線傳輸、GPS定位。 | （塑料磨具） |
OK-C12 | 定性檢測農(nóng)藥殘留，12通道。 | （塑料磨具） |
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