糖度計使用須知：
1、不要在潮濕的環(huán)境中使用，不能浸泡在水中，不要測量有腐蝕作用的液體，防止儀器侵蝕損壞。
2、儀器應(yīng)放置在干燥、通風(fēng)的環(huán)境中，應(yīng)避免強(qiáng)烈震動或撞擊。
3、打開糖度計進(jìn)光蓋板，采用軟絨布或濾紙，仔細(xì)地將折光棱鏡表面拭凈。
4、在糖度計折光棱鏡表面，滴入待測溶液數(shù)滴，合上進(jìn)光蓋板、用手指稍壓緊。待料液冷卻至室溫后，將糖度計的進(jìn)光部分稍向上傾斜，對向光源或明亮處目視。調(diào)節(jié)目鏡調(diào)焦輪，使視場內(nèi)分界線清晰，然后讀取視場中明暗分界線相對應(yīng)的刻度值即為所測溶液的糖度值。糖度計的校正先測試20℃蒸餾水的折光率，明視場中明暗分界線的刻度為0%，否則調(diào)整補(bǔ)正螺母至零刻度線為止。
5、使用完后，也要用軟絨布或濾紙把儀器擦干凈，否則會影響測量準(zhǔn)確性。
手持式糖度計用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。
手持式糖度計的功能特點(diǎn)：
1、手持式糖度計小巧美觀，使用方便，能夠輕松地放入口袋。
2、采用直流電，兩節(jié)7號電池即可供電，并且能快隨時隨地準(zhǔn)確測量。
3、觸摸式按鍵，舒適美觀，特殊設(shè)計的樣本置放處可以解決樣本的濺出問題。并且手持式糖度計易于清潔。
4、手持式糖度計在測量糖度的同時，能測量被測體得溫度并且顯示，并且能做自動溫度補(bǔ)償。
5、測量速度快，一次測量只需在3秒之內(nèi)顯示，具有數(shù)字LCD顯示面版。
6、手持式糖度計具有廣泛的衡量范圍，適用于幾乎任何水果、果汁、食品與飲料蜂蜜、切割液和磨削液、淬火液等液體的測量。
相比傳統(tǒng)糖度計的優(yōu)勢：
1、手持式糖度計測量快速，只需3秒鐘。
2、ELI防強(qiáng)光干擾系統(tǒng)，避免因強(qiáng)光照射造成的讀數(shù)不準(zhǔn)確。
3、手持式糖度計可用自來水沖洗，相比其它普通手持糖度計來說，避免因高糖度的樣本黏在糖度計棱鏡上不好清除，不得不用水沖洗，但是自來水沖洗會造成普通手持糖度計內(nèi)部受潮，潮氣會附著在目鏡上，對儀器造成損害，手持式糖度計的棱鏡是全防水設(shè)計，測量之后可直接用自來水沖洗，不會受潮，且可以用自來水校準(zhǔn)，更加方便快捷。
糖度計的設(shè)計原理:
光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時會產(chǎn)生折射現(xiàn)象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下(同一溫度、壓力)成正比例，故測定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的濃度(含糖量的多少)。常用儀器是手持式折光儀，也稱糖鏡、手持式糖度計，通過測定果蔬可溶性固形物含量(含糖量)，可了解果蔬的品質(zhì)，大約估計果實的成熟度。手持糖度計一般是圓柱形的，將待測的糖液放入后面可打開的槽中，抹均勻，關(guān)上蓋子，然后將糖度計對著光，從前面的孔中看，就可以讀數(shù)了。
糖度計的保養(yǎng)與維護(hù):
1、糖度計不要在潮濕的環(huán)境中使用，不能浸泡在水中，不要測量有腐蝕作用的液體，防止儀器侵蝕損壞。
2、打開糖度計進(jìn)光蓋板，采用軟絨布或濾紙，仔細(xì)地將折光棱鏡表面拭凈。
3、在糖度計折光棱鏡表面，滴入待測溶液數(shù)滴，合上進(jìn)光蓋板、用手指稍壓緊。待料液冷卻至室溫后，將糖度計的進(jìn)光部分稍向上傾斜，對向光源或明亮處目視。調(diào)節(jié)目鏡調(diào)焦輪，使視場內(nèi)分界線清晰，然后讀取視場中明暗分界線相對應(yīng)的刻度值即為所測溶液的糖度值。糖度計的校正先測試20℃蒸餾水的折光率，明視場中明暗分界線的刻度為0%，否則調(diào)整補(bǔ)正螺母至零刻度線為止。
4、每次使用完后要用軟絨布或濾紙把儀器擦干凈，否則會影響測量準(zhǔn)確性。儀器應(yīng)放置在干燥、通風(fēng)的環(huán)境中，應(yīng)避免強(qiáng)烈震動或撞擊。
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