魚糜是一種新型的水產(chǎn)調(diào)理食品原料。

    將魚糜斬拌后，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體；

    此類制品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等。

    由于魚糜制品調(diào)理簡便，細(xì)嫩味美，又耐儲藏，頗適合城市消費(fèi)；

    這類制品即能大規(guī)模工廠化制造，又能家庭式手工生產(chǎn)。

    即可提高低值魚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，又能為人民所接受，因而是一種很有發(fā)展前途的水產(chǎn)制品。

    魚糜生產(chǎn)的水分含量會直接決定魚糜的品質(zhì)，包括口感，質(zhì)量，保質(zhì)期。

    本文介紹如何快速在魚糜生產(chǎn)過程中測定魚糜的含水率。

    魚糜水份快速測定儀怎么用：

    1、從包裝箱子里面依次取出儀器、電源線、三腳架、樣品盤、砝碼，把儀器放置在一個(gè)平穩(wěn)的工作臺。連接220v穩(wěn)壓電源

    2、摁動儀器后方開機(jī)鍵，一次放入三腳架，樣品盤。校準(zhǔn)稱重。

    3、取魚糜樣品按要求重量，放入樣品盤內(nèi)。使樣品平整的分布。

    然后按朝上的箭頭，按測試按鍵，儀器開始工作。

    4、測試完后，儀器開始報(bào)警，直接顯示水分值（%），按“顯示”按鍵，儀器停止報(bào)警；

    然后按“顯示”按鍵，記錄數(shù)據(jù)：水分值、測量時(shí)間、初始重量等。

    5、清理水分儀，準(zhǔn)備下一次實(shí)驗(yàn)。

    魚糜水份快速測定儀參數(shù)：

    1、稱重范圍：0-90g

    可調(diào)試測試空間為3cm、5cm、10cm

    2、水分測定范圍：0.01-100%

    3、稱重***小讀數(shù)：0.01g

    JQR稱重系統(tǒng)傳感器

    4、樣品質(zhì)量：0.5-90g

    5、加熱溫度范圍：起始-205℃

    加熱方式：可變混合式加熱

    微調(diào)自動補(bǔ)償溫度15℃

    6、水分含量可讀性：0.01%

    7、顯示參數(shù)：7種

    紅色數(shù)碼管獨(dú)立顯示模式

    8、雙重通訊接口：RS 232（打印機(jī)）

    RS 232（計(jì)算機(jī)）

    9、外型尺寸：380×205×325(mm)

    10、電源：220V±10%

    11、頻率：50Hz±1Hz

    12、凈重：3.7Kg

    魚糜水份快速測定儀注意事項(xiàng)：

    1、注意本實(shí)驗(yàn)為快速檢測魚糜水分。

    2、注意放入樣品時(shí)間。

    3、注意儀器放置位置無振動，連接電源為220v穩(wěn)壓電源。

    氯離子含量快速測定儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：《水運(yùn)工程混凝土試驗(yàn)規(guī)程》JTJ 270-98；《混凝土結(jié)構(gòu)耐久性設(shè)計(jì)規(guī)范》GB/T 50476-2008；《海砂混凝土應(yīng)用技術(shù)規(guī)范》JGJ206-2010；《水工混凝土試驗(yàn)規(guī)程》SL352-2006；《混凝土外加劑均質(zhì)性試驗(yàn)方法》GB/T 8077-2000。

    本方法采用離子選擇電極法（ion selective electrode,ISE）ISE法，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)測定混凝土，砂石子，外加劑、拌和水等材料的水溶性氯離子含量，純凈水自然溶解氯離子，運(yùn)行成本低，操作簡單，適合于科研和檢測中實(shí)驗(yàn)室做氯離子含量測試。

    氯離子是誘發(fā)鋼筋銹蝕的重要因素，為了避免鋼筋過早銹蝕，混凝土原材料中氯離子含量的控制相當(dāng)嚴(yán)格。

    產(chǎn)品特點(diǎn)

    a.可測定混凝土、砂石子，外加劑、拌和水等材料的水溶性氯離子含量；

    b.氯離子濃度測量范圍：1.0×10-1~5. 0×10-5 mol/L;

    c.3分鐘快速測定試樣中氯離子濃度及試樣中每克的含量；

    d.可打印測量的結(jié)果值；

    e.可以測量固體試樣；

    f.標(biāo)定液濃度和試樣重量可手動輸入；

    g.測量精度為量程范圍的0.5%;

    h.顯示分辨率為0.000001mol/L

    我國部分規(guī)范明確要求混凝土在選配砂子、骨料、水泥、外加劑、拌和水等混凝土原材料的時(shí)候，必須進(jìn)行氯離子含量的測試，從根本上避免將過量氯離子帶入混凝土中。

    測試對象：海砂、普通砂、新拌混凝土、硬質(zhì)混凝土、水泥、石子、外加劑、土壤、混凝土拌合水及其他水溶性氯離子。