氣調檢測儀作為一種食品包裝技術，已有較長的歷史，它是為了檢測包裝材料的具體應用的完整性能而被研制出來的專業(yè)檢測儀器；

    所以其發(fā)展也是隨著國家對包裝材料的規(guī)范而更新?lián)Q代的。

    隨著包裝材料的廣泛普及，特別是近年來連續(xù)出現(xiàn)的包裝材料等引起的食品藥品安全問題，國家為進一步加強檢測與防范包裝材料；

    出臺了一系列規(guī)定，該儀器的作用也被食品行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)加以重視。被廣泛運用于食品包裝的性能檢測中來。

    可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等焙烤食品的包裝。

    經(jīng)過氣調包裝的食品，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時可達到較長的保鮮期，已越來越受到食品加工廠商及消費者的認可。

    即使氧氣濃度較高，該傳感器也不會出現(xiàn)飽和問題，因此氣調檢測儀的適用范圍極廣，量程為0-99.9%；

    而且顯示精度極高──此外，在速度和精度方面依舊非常出色。

    介紹下如何正確操作氣調檢測儀：

    1、合上左側電源開關；

    2、合上側熱開關，調節(jié)側熱旋鈕至4-5檔左右；

    3、合上下熱開關，調節(jié)下熱旋鈕至4-5檔左右；

    4、合上輸送開關，調節(jié)輸送旋鈕至4-5檔左右；

    5、調節(jié)加熱溫度(可先設定在130℃左右)；

    6、以上操作完成后，讓氣調檢測儀運轉3分鐘左右再合上熱風開關(實際操作中也可不開熱風開關)；

    7、放上已經(jīng)裝好收縮膜的物品，即可進行收縮包裝；

    8、在實際情況中，如果收縮后皺紋過多，可減低輸送速度或提高加熱溫度，反之，如出現(xiàn)過縮現(xiàn)象，則可減低溫度；

    9、包裝結束后，先關閉加熱開關，但氣調檢測儀的輸送電機和熱風電機繼續(xù)運行10分鐘左右，再切斷整個電源。

    氣調檢測儀的核心元件是一個電化學氧傳感器。

    這種傳感器的工作原理類似于電池，當氣體通過傳感器時，傳感器可產生與氣體濃度對應的電流。

    電流值可轉換為濃度值并在顯示屏上顯示。

    該傳感器具有非常出眾的強度和穩(wěn)定性，讀數(shù)的重復性精度高，而且響應速度極快。