固體飲料水分測定儀應(yīng)用于飲料、碳酸飲料、果汁飲料、固體飲料（奶茶、固體茶飲料等）、蛋白質(zhì)飲料等水分測試，速度快，操作簡便，數(shù)據(jù)準確。
固體飲料水分測定儀特點：
1.體積小、重量輕，用途廣泛
2、質(zhì)量過硬、儀器零耗材；
3、速度快、準確度高，操作簡單，無需培訓(xùn)
4、全自動測定，測量完畢報警提醒，測定過程無需看管
5、選配軟件（另售）：
微型打印機一臺
電腦連接軟件一套
固體飲料水分測定儀技術(shù)參數(shù)：
1、稱重范圍：0-90g
飲料水分檢測儀
2、水分測定范圍：0.01%-100%
JK稱重系統(tǒng)傳感器
3、稱重zui小讀數(shù)：0.001g
4、樣品質(zhì)量：90g
5、加熱溫度范圍：起始-205℃
加熱方式：應(yīng)變式混合氣體加熱器
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示參數(shù)：7種
水分值，樣品初值，樣品終值，測定時間，溫度初值，終值，恒重值
紅色數(shù)碼管獨立顯示模式
8、外型尺寸：380×205×225(mm)
9、電源：220V
10、凈重：3.7Kg
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相關(guān)熱詞：
等離子清洗機,反應(yīng)釜,旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀,高精度溫濕度計,露點儀,高效液相色譜儀價格,霉菌試驗箱,跌落試驗臺,離子色譜儀價格,噪聲計,高壓滅菌器,集菌儀,接地電阻測試儀型號,柱溫箱,旋渦混合儀,電熱套,場強儀萬能材料試驗機價格,洗瓶機,勻漿機,耐候試驗箱,熔融指數(shù)儀,透射電子顯微鏡。
一、水份測定儀的種類
市售的水分測定儀有很多，按測試方法分有以下幾種：
紅外法類儀器，體積小，測定范圍比較寬，精確度差，適合水分含量5%－90%的木材、紙張等材料的測定，結(jié)構(gòu)簡單，價格低廉。
卡爾費休庫侖法類儀器，主要原理：利用化學(xué)反應(yīng)后電導(dǎo)率變化計算，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，體積較大，測定精確度最高，適合水分含量在100PPm以下的測定。它一般用于陰離子聚合等對水分有非常嚴格要求的化工、醫(yī)藥等行業(yè)產(chǎn)品測定，或用于多頻次的大型彩印廠使用，價格較貴。
卡爾費休容量法，結(jié)構(gòu)比較簡單，體積和精確度適中，適合水分含量10PPm－10％的測定，一般用于對水分有嚴格要求的化工、醫(yī)藥和包裝等行業(yè)產(chǎn)品測定，價格從數(shù)千元到數(shù)萬元不等。
對于一般軟包裝行業(yè)，在測定乙酸乙酯等溶劑的水分含量時，使用卡爾費休容量法水分測定儀完全可以滿足每日2－10次測定的要求，且經(jīng)濟性比較好。
二、選購水分測定儀的注意事項：
1、選擇時可以考慮自動型儀器。手動的水分測定儀需要試驗者對玻璃滴定管中的試劑進行目測，在達到終點后也需要手動關(guān)閉，因各人動作習(xí)慣不同而遲延，會帶來不必要的誤差。
2、選擇時應(yīng)考慮購買全密閉測試系統(tǒng)。裸露的卡爾費休試劑因為碘的存在，非常容易吸收水分，待測乙酯樣品和甲醇溶劑也應(yīng)盡量避免空氣中水分溶入而產(chǎn)生誤差的情況。
3、應(yīng)考慮計量泵的壽命問題。計量泵是屬于容量法水分儀的關(guān)鍵部分，卡爾費休試劑又是腐蝕性很高的試劑，應(yīng)盡量選購由氟塑料等耐腐蝕的材料制成的計量泵，防止產(chǎn)生泄漏，導(dǎo)致儀器的報廢。
4、電極問題。該部分屬于儀器的核心部件，一方面應(yīng)具有較高的靈敏度，另一方面，因其測試時浸泡在試驗池中，可以選擇配備優(yōu)質(zhì)的鉑電極儀器，以保持電極壽命。
另外，要得到精確的測試結(jié)果，水分測定儀在使用過程中除了要嚴格按照規(guī)程操作外，還應(yīng)該注意以下問題：
■系統(tǒng)全密閉問題?？栙M休試劑液路部分連接一定要緊固，從試劑瓶到計量泵再到反應(yīng)池，否則發(fā)生試劑泄漏將直接影響測試結(jié)果。其不密閉的另一個問題是測試時由于卡爾費休試劑在試驗中吸收空氣水分，會導(dǎo)致滴定終點延遲。
■取樣的準確問題。在標定卡爾費休試劑時需要取用10mg水，盡量使用10ul取樣器，這樣不但準確、速度快，還能夠防止水滴粘附。同樣地，取用甲醇試劑、乙酯也有類似的問題，取放完畢后應(yīng)注意盡量縮短反應(yīng)池打開的時間。
■磁性攪拌速度調(diào)整。在反應(yīng)池中，因為滴定試劑加入時在局部，與電極不在一處，因此攪拌速度可以以快到不形成湍流為止，這樣可以較快達到終點。
■ 滴定速度設(shè)定應(yīng)先快后慢。滴定時先快速以盡量縮短試驗時間，而在接近終點時應(yīng)變慢，這樣可提高計量精確度。
■當(dāng)日試驗完畢后，一定要排空系統(tǒng)中的卡爾費休試劑，然后用甲醇清洗干凈，千萬不能用水清洗系統(tǒng)，因為其不容易揮發(fā)，將造成下次試驗時卡爾費休試劑標定不實。
■ 水分測定儀應(yīng)該遠離強磁場，避免工作時電子顯示跳動，出現(xiàn)不正常現(xiàn)象。
手動的水分測定儀，因為必須使用玻璃自動滴定管計量卡爾費休試劑和甲醇溶劑，而玻璃滴定管本身因為平衡壓力的關(guān)系，又必須與外界接通。除了上面需要注意的方面外，在使用時，還應(yīng)該注意以下兩點：
■系統(tǒng)盡量密閉。手動的水分測定儀需要在吸球管路和玻璃滴定管上口加接填充干燥劑的U型管，以便減少空氣水分對測試結(jié)果的干擾。在空氣相對濕度大于70%的環(huán)境下，應(yīng)盡量不安排水分測試。
在調(diào)整滴定管的滴定速度時，可以調(diào)整到1滴/秒。滴定速度太快將導(dǎo)致到達終點時產(chǎn)生的延時誤差較大；而滴定速度太慢則會延長測試的過程，上述干擾容易導(dǎo)致遲遲不到達終點。
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水分測定方法種類有許多種主要常用的有：加熱干燥法（又分常壓、真空）、蒸餾法、化學(xué)法根據(jù)不同的樣品水分來選擇不同的測定方法及相應(yīng)的測試方案。
水分測定方法種類有許多種，我們在選擇時要根據(jù)食品的性質(zhì)來選擇。常采用的水份測定方法如下：
①常壓干燥法（此法用的廣泛）；
②真空干燥法（有的樣品加熱分解時用）；
③紅外線干燥法；
④真空器干燥法（干燥劑法）；
2、蒸餾法
3、卡爾費休法
下面我們分別講述測定水分的方法。
一、常壓干燥法
1、特點與原理
⑴特點：此法應(yīng)用廣泛，操作以及設(shè)備都簡單，而且有相當(dāng)高的度。
⑵原理：食品中水分一般指在大氣壓下，100℃左右加熱所失去的物質(zhì)。但實際上在此溫度下所失去的是揮發(fā)性物質(zhì)的總量，而不完全是水。
2、干燥法必須符合下列條件（對食品而言）：
⑴水分是wei一揮發(fā)成分
這就是說在加熱時只有水分揮發(fā)。例如，樣品中含酒精、香精油、芳香脂都不能用干燥法，這些都有揮發(fā)成分。
⑵水分揮發(fā)要完全
對于一些糖和果膠、明膠所形成凍膠中的結(jié)合水。它們結(jié)合的很牢固，不宜排除，有時樣品被烘焦以后，樣品中結(jié)合水都不能除掉。因此，采用常壓干燥的水分，并不是食品中總的水分含量。
⑶食品中其它成分由于受熱而引起的化學(xué)變化可以忽略不計。
例：還原糖+氨基化合物△→變色（美拉德反應(yīng)）+H2O↑
還有H2C4H4O6（酒石酸）+2NaHCO3→NaC4H4O6（酒石酸鈉）+2H2O+2CO2
發(fā)酵糖（NaHCO3+KHC4H4O6）△→H2O+CO2+NaKC4H4O6
高糖高脂肪食品不適應(yīng)
只看符合上面三點就可采用烘箱干燥法。烘箱干燥法一般是在100～105℃下進行干燥。
我們講的上面三點，應(yīng)該是具體的具體分析，對于一個分析工作人員，或者是一個技術(shù)員，雖然干燥法必須符合三點要求，那么我們在只有烘箱的情況下，而且蓑紅樣品不見得符合以上講的三點，難道就不測水分嗎？
例如，啤酒廠要經(jīng)常測啤酒花的水分，啤酒花中含有一部分易揮發(fā)的芳香油。這一點不符合我們的di一點要求，如果用烘箱法烘，揮發(fā)物與水分同時失去，造成分析誤差。此外，啤酒花中的α—酸在烘干過程中，部分發(fā)生氧化等化學(xué)反應(yīng)，這又造成分析上的誤差，但是一般工廠還是用烘干法測定，他們一般采取低溫長時間（80～85℃烘4小時），或者高溫短時（105℃烘1小時）
所以應(yīng)根據(jù)我們所在的環(huán)境和條件選擇合適的操作條件，當(dāng)然我們應(yīng)該首先明白有沒有揮發(fā)物和化學(xué)反應(yīng)等所造成的誤差。
3、烘箱干燥法的測定要點
⑴取樣（稱樣）
在采樣時要特別注意防止水分的變化，對有些食品例如奶粉、咖啡等很容易吸水，在稱量時要迅速，否則越稱越重。
⑵干燥條件的選擇
三個因素：①溫度；②壓力（常壓、真空）干燥；③時間。
一般是溫度對熱不穩(wěn)定的食品可采用70～105℃；溫度對熱穩(wěn)定的食品采用120～135℃。
4、操作方法
清洗稱量皿→烘至恒重→稱取樣品→放入調(diào)好溫度的烘箱（100～105℃）→烘1.5小時→于干燥器冷卻→稱重→再烘0.5小時→稱至恒重（兩次重量差不超過0.002g即為恒重）
＊油脂或高脂肪樣品，由于脂肪氧化，而后面一次重量反而增加，應(yīng)以前一次重量計算。
＊對于易焦化和容易分解的食品，可以選用比較低的溫度或縮短干燥時間。
＊對于液體與半固體樣品，要在稱量皿中加入海砂，使樣品疏松，擴大蒸發(fā)的接觸面，并且用一個玻璃棒作為容器。先放到沸水浴中烘，烘的差不多，再放到烘箱烘，否則不加海砂樣品容易使表面形成一層膜，造成水分不易出來，另外易沸騰的液體飛沫使重量損失。
計算：水分=G2－G1/W
固形物（%）=100－水分%
G1——恒重后稱量皿重量（g）
G2——恒重后稱量皿和樣品重量（g）
W——樣品重量（g）
固形物——指食品內(nèi)將水分排除以后的全部殘留物。其組分有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、無氮抽出物和灰分等。
5、烘箱干燥法產(chǎn)生誤差的原因
⑴樣品中含有非水分易揮發(fā)性物質(zhì)（酒精、醋酸、香精油、磷脂等）；
⑵樣品中的某些成分和水分的結(jié)合，使測的結(jié)果偏低（如蔗糖水解為二分子單糖），主要是限制水分揮發(fā)；
⑶食品中的脂肪與空氣中的氧發(fā)生氧化，使樣品重量增重；
⑷在高溫條件下物質(zhì)的分解（果糖對熱敏感）；
果糖C6H12O6大于70℃△→C6H6O3+3H2O
⑸被測樣品表面產(chǎn)生硬殼，妨礙水分的擴散；尤其是對于富含糖分和淀粉的樣品；
⑹烘干到結(jié)束樣品重新吸水。
<數(shù)顯管水分快速檢測儀" src="http://img48.86175.com/9/20180919/636729502376158985218.jpg" data-style="height:400px; width:600px" />
二、真空干燥法
1、原理：利用較低溫度，在減壓下進行干燥以排除水分，樣品中被減少的量為樣品的水分含量。
本法適用于在100℃以上加熱容易變質(zhì)及含有不易除去結(jié)合水的食品。其測定結(jié)果比較接近真正水分。
2、操作方法
準確稱2.00～5.00g樣品→于烘至恒重的稱量皿→至真空烘箱→70℃、真空度93.3～98.6KPa（700～740mmHg）→烘5小時→于干燥皿冷卻→稱至恒重
計算：水分=G/W
G——樣品中干燥后的失重（g）
W——樣品重量（g）
真空干燥法測水分，一般用于100℃以上容易變質(zhì)、破壞或不易除去結(jié)合水的樣品，如糖漿、味精、砂糖、糖果、蜂蜜、果醬和脫水蔬菜等樣品都可采用真空干燥法測定水分。
冠亞水分儀采用目前國際通用的熱解原理(烘箱法）研制的新一代快速水分測定儀器。該儀器采用進口自動稱重顯示系統(tǒng)，自動校準功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作；應(yīng)變式混合氣體加熱器，短時間內(nèi)達到加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，測定精度高、時間短、無耗材、操作簡便，人性化系統(tǒng)操作,無需特殊指導(dǎo)，不受環(huán)境、時漂、溫漂等因素影響，無需輔助設(shè)備等優(yōu)點。
1、安裝：打開設(shè)備包裝箱取出設(shè)備，放入配件后開機自檢；
2、校準：按“校準”鍵，放砝碼，自動校準；
3、取樣：待測樣品放入樣品盤上，按“測試”鍵燈亮開始工作；
4、測試：儀器加熱時水分窗口正在顯示丟失的水分值，測定結(jié)束報警，直觀顯示水分值
5、結(jié)束：記錄好數(shù)據(jù)后按“清除”按鍵，將清理好的樣品盤放入儀器內(nèi)繼續(xù)下一個樣品的測量。
<數(shù)顯管水分測定儀" src="http://img49.86175.com/9/20180919/636729504679633762162.jpg" data-style="height:624px; width:600px" />
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