培養(yǎng)箱是培養(yǎng)微生物的主要設(shè)備，可用于細(xì)菌、細(xì)胞的培養(yǎng)繁殖。其原理是應(yīng)用人工的方法在培養(yǎng)箱內(nèi)造成微生物和細(xì)胞、細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的人工環(huán)境，如控制一定的溫度、濕度、氣體等。目前使用的培養(yǎng)箱主要分為三種：直接電熱式培養(yǎng)箱、生化培養(yǎng)箱和二氧化碳培養(yǎng)箱。

    1.電熱式和隔水式培養(yǎng)箱

    電熱式和隔水式培養(yǎng)箱的外殼通常用石棉板或鐵皮噴漆制成，隔水式培養(yǎng)箱內(nèi)層為紫銅皮制的貯水夾層，電熱式培養(yǎng)箱的夾層是用石棉或玻璃棉等絕熱材料制成，以增強(qiáng)保溫效果，培養(yǎng)箱頂部設(shè)有溫度計(jì)，用溫度控制器自動(dòng)控制，使箱內(nèi)溫度恒定。隔水式培養(yǎng)箱采用電熱管加熱水的方式加溫，電熱式培養(yǎng)箱采用的是用電熱絲直接加熱，利用空氣對(duì)流，使箱內(nèi)溫度均勻。

    在培養(yǎng)箱內(nèi)的正面?zhèn)让妫兄甘緹艉蜏囟日{(diào)節(jié)旋扭，當(dāng)電源接通后，紅色指示燈亮，按照所需要溫度轉(zhuǎn)動(dòng)旋扭至所需刻度，待溫度達(dá)到后，紅色指示燈螅滅，表示箱內(nèi)已達(dá)到所需溫度，此后箱內(nèi)溫度可靠溫度控制器自動(dòng)控制。

    培養(yǎng)箱使用與維修保養(yǎng)：

    (1) 箱內(nèi)的培養(yǎng)物不宜放置過(guò)擠，以便于熱空氣對(duì)流，無(wú)論放入或取出物品應(yīng)隨手關(guān)門(mén)，以免溫度波動(dòng)。

    (2) 電熱式培養(yǎng)箱應(yīng)在箱內(nèi)放一個(gè)盛水的容器，以保持一定的濕度。

    (3) 隔水式培養(yǎng)箱應(yīng)注意先加水再通電，同時(shí)應(yīng)經(jīng)常檢查水位，及時(shí)添加水。

    (4) 電熱式培養(yǎng)箱在使用時(shí)應(yīng)將風(fēng)頂適當(dāng)旋開(kāi)，以利于調(diào)節(jié)箱內(nèi)的溫度。

    2.生化培養(yǎng)箱

    這種培養(yǎng)箱同時(shí)裝有電熱絲加熱和壓縮機(jī)制冷。因此可適應(yīng)范圍很大，一年四季均可保持在恒定溫度，因而逐漸普及。

    該培養(yǎng)箱使用與維修保養(yǎng)類似電熱式培養(yǎng)箱. 由于安裝有壓縮機(jī)， 因此也要遵守冰箱保養(yǎng)的注意事項(xiàng)，如保持電壓穩(wěn)定， 不要過(guò)度傾斜， 及時(shí)清掃散熱器上的灰塵等。

    3.二氧化碳培養(yǎng)箱

    二氧化碳培養(yǎng)箱是在普通培養(yǎng)的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，主要是能加入CO2，以滿足培養(yǎng)微生物所需的環(huán)境。主要用于組織培養(yǎng)和一些特殊微生物的培養(yǎng)。

    CO2培養(yǎng)箱的安裝與調(diào)試CO2培養(yǎng)箱的正面有操作盤(pán)，盤(pán)上設(shè)有電源開(kāi)關(guān)，溫度調(diào)節(jié)器（手動(dòng)式和液晶顯示盤(pán)），CO2注入開(kāi)關(guān)，CO2調(diào)節(jié)旋扭，濕度調(diào)節(jié)旋扭，溫度顯示盤(pán)，CO2顯示盤(pán)和濕度顯示盤(pán)，二氧化碳樣品孔（用于抽取箱內(nèi)的樣品，以檢測(cè)箱內(nèi)的CO2是否達(dá)到顯示盤(pán)上所顯示的含量）和報(bào)警裝置（超溫報(bào)警燈）。

    (1) 培養(yǎng)箱應(yīng)放置于位置比較平穩(wěn)，并遠(yuǎn)離熱源的地方，以防止溫度波動(dòng)和微生物的污染。

    (2) 在接通電源前，應(yīng)按照使用說(shuō)明書(shū)，在培養(yǎng)箱內(nèi)加入一定的蒸餾水（所加入的水zui好加入一定量的消毒劑，詳見(jiàn)說(shuō)明書(shū)），以免燒壞機(jī)器。

    (3) 當(dāng)水加到一定量后，報(bào)警燈亮，即停止加水，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，即開(kāi)始加溫，將溫度控制器調(diào)到所需溫度。

    (4) 當(dāng)溫度達(dá)到所需溫度時(shí)，則自動(dòng)停止加熱，超過(guò)所需溫度時(shí)，超溫報(bào)警燈亮，并發(fā)出報(bào)警聲。

    (5) 培養(yǎng)箱所用的CO2可以用液態(tài)CO2或氣體，無(wú)論用哪種CO2給供的管子不能太變曲，以保證氣體的暢通。一般選用CO2鋼瓶，接上壓力控制表即可。

    (6) CO2含量的調(diào)零  在箱內(nèi)溫度和濕度穩(wěn)定后（一般須三天），旋動(dòng)CO2 調(diào)節(jié)旋扭，使顯示盤(pán)的數(shù)字調(diào)到0.00，過(guò)5分鐘后如需要再重復(fù)調(diào)整，直到顯示盤(pán)上的讀數(shù)穩(wěn)定為止。打開(kāi)CO2注入開(kāi)關(guān)（注入燈亮），將CO2設(shè)定值調(diào)到所需濃度，使?jié)舛冗_(dá)到設(shè)定值濃度后（注入燈熄滅），并至少維持10分鐘。此后則由CO2控制器自動(dòng)調(diào)節(jié)箱內(nèi)的CO2含量。

    (7) CO2培養(yǎng)箱濕度的調(diào)整  先將濕度調(diào)節(jié)旋扭按下，再將濕度調(diào)節(jié)旋扭轉(zhuǎn)動(dòng)至所需培養(yǎng)濕度，此后由濕度調(diào)節(jié)器自動(dòng)調(diào)整濕度。

    目前國(guó)內(nèi)各個(gè)生產(chǎn)廠家所生產(chǎn)的培養(yǎng)箱，其工作原理、所應(yīng)用的技術(shù)，甚至結(jié)構(gòu)、材料等都有很多相似之處。但是由于試驗(yàn)設(shè)備“多非標(biāo)、多品種、小批量”的生產(chǎn)方式的制約，產(chǎn)品的可靠性始終是困擾國(guó)內(nèi)、國(guó)外制造商的一個(gè)問(wèn)題。關(guān)鍵在于生產(chǎn)廠家需要管理精細(xì)，工藝完備、檢測(cè)手段齊全、對(duì)質(zhì)量認(rèn)真負(fù)責(zé)。一個(gè)成熟的、高可靠性的產(chǎn)品往往需要多年改進(jìn)、完善。