【簡介】
甲醛合次硫酸氫鈉的俗稱。常用于工業(yè)漂白劑,還原劑等。現(xiàn)在多有不法分子用于食品增白,造成了很大危害。吊白塊的毒性與其分解時(shí)產(chǎn)生的甲醛有關(guān)。口服甲醛溶液10-20毫升,可致人死亡??诜兹┤芤汉蠛芸煳铡H碎L期接觸低濃度甲醛蒸汽可出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、食欲減退、視力下降等?!〖兹┑闹掳┬砸岩饑鴥?nèi)外的高度關(guān)注。
【檢測原理】
食品中非法添加的吊白塊經(jīng)過提取,與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,用檢測儀在550nm測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。
【檢測對象】
腐竹、粉絲、面粉、竹筍、水發(fā)食品、水產(chǎn)品、禽類、豆制品、干果等
【技術(shù)指標(biāo)】
檢測下限:1mg/kg
線性范圍:1-400 mg/kg
【操作步驟】
1.選擇檢測模式:常規(guī)測試
2.樣品前處理
① 稱取1g(1ml)絞碎樣品于50ml錐形瓶中,加純凈水至25ml刻度;
② 超聲提取5分鐘,過濾備用。(若顏色較深,可加入0.2g活性炭,60℃水浴加熱10分鐘后,趁熱過濾)
3. 對照樣品測試
① 取2.5mL樣品液,加入1.5mL純凈水,搖勻;
② 取2.5mL對照樣品于比色皿中;
③ 將比色皿放入指定的個(gè)通道,按“對照測量”。
4.檢測樣品測試
① 取2.5mL樣品液,加入0.5mL吊白塊檢測液A;
② 加0.5mL檢測液B,輕輕顛倒混勻三次,室溫下放置10分鐘;
③ 加0.5mL檢測液C,充分振搖后室溫(25±10℃)下放置5分鐘;
④ 取2.5mL樣品液于比色皿中;
⑤ 將比色皿放入指定的通道中,按“樣品測量”。
選做:
(1)高含量測試
① 當(dāng)檢測結(jié)果大于30mg/kg,可進(jìn)入“高含量測試”檢測模式,以獲得更加準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。
② 操作步驟中“2.①”改為“稱取0.5g(0.5ml)絞碎樣品于三角瓶中,加純凈水50ml”,其余步驟不變。
水分檢測儀器操作簡單,測試準(zhǔn)確,顯示部分采用紅色數(shù)碼管,示值清晰可見,分別可顯示水分值,樣品初值,終值,測定時(shí)間,溫度初值,最終值等數(shù)據(jù),并具有與計(jì)算機(jī),打印機(jī)連接功能。
水分檢測儀器可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測定水分的行業(yè),如醫(yī)藥,糧食、飼料、種子,菜籽,脫水蔬菜、煙草,化工,茶葉,食品、肉類以及紡織,農(nóng)林、造紙、橡膠、塑膠、紡織等行業(yè)中的實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過程中。
紅外線水分測定儀采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的,是一種新型快速水分檢測儀器。
快速水分測定儀特點(diǎn)
自動測量水分;
自動溫度補(bǔ)償;
空機(jī)修正水分;
自動關(guān)機(jī);
較新補(bǔ)償模式;
用戶可自行定標(biāo)和修正誤差。
快速水分測定儀使用模式:
1、自動停止模式:當(dāng)30秒內(nèi)的水分變化(浮動幅度%)的設(shè)定值以下時(shí)會自動停止。
2、時(shí)間停止模式:在預(yù)先設(shè)定好的時(shí)間(t1)停止。
3、急速干燥模式:在干燥初期階段用最高溫度使之干燥,水分養(yǎng)活的話返回設(shè)定溫度縮短測量時(shí)間。
4、緩速干燥模式:緩慢干燥表面會起膜或者在高溫下容易分解的樣品。
5、分步干燥模式:分階段的改變干燥條件來測量表面有附著水,結(jié)晶水等含有大量水分的樣品。
6、預(yù)測(比較)測定模式:預(yù)測干燥過程會發(fā)生的變化,求得測定值(MP),得以縮短測量時(shí)間。
水分測定儀在測量樣品重量的同時(shí),紅外加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品,在干燥過程中,水分儀持續(xù)測量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,最終測定的水分含量值被鎖定顯示。
與國際烘箱加熱法相比,紅外加熱可以最短時(shí)間內(nèi)達(dá)到最大加熱功率,在高溫下樣品快速被干燥,其檢測結(jié)果與國標(biāo)烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。
快速水分測定儀用途:
可準(zhǔn)確快速測量出糧食及其它非金屬顆粒狀樣品如稻谷、小麥、玉米、大豆、油菜籽等的水分含量。
《冠亞牌》SFY系列堅(jiān)果水分快速測試儀是深圳冠亞水分儀公司新研制的率水分測定儀器,采用率的烘干加熱器-高品質(zhì)的環(huán)狀燈管,對樣品進(jìn)行快速、均勻的加熱,樣品的水份持續(xù)不斷的被烘干。整個(gè)測量過程,儀器全自動的實(shí)時(shí)顯示測量結(jié)果:樣品重量、含水量、測定時(shí)間、加熱溫度等;應(yīng)用了國際烘箱干燥法原理,測定結(jié)果與烘箱法水分測定具有良好的一致性,工作效率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法水分測定,一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢,因此受到廣大用戶的青睞與好評。 冠亞堅(jiān)果水分測定儀能在zui短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率,操作簡單,測試準(zhǔn)確,顯示部分采用紅色數(shù)碼管,示值清晰可見,分別可顯示水分值,樣品初值,終值,測定時(shí)間,溫度初值,zui終值等數(shù)據(jù),并具有與計(jì)算機(jī),打印機(jī)連接功能。一般的產(chǎn)品幾分鐘就可以測試出結(jié)果。 ●自主研發(fā)生產(chǎn)、核心技術(shù)產(chǎn)品,SFY商標(biāo)8931081 ●養(yǎng)殖戶、企業(yè)加工均可使用 ●專用打印機(jī)可隨時(shí)打印測試結(jié)果、保證數(shù)據(jù)的真實(shí)性 ●質(zhì)量過硬、儀器零耗材 ●操作簡單,無需輔助設(shè)備 ●CMC計(jì)量許可證00000018號(生產(chǎn)許可證) ●產(chǎn)產(chǎn)品,儀器號:2005301013706 ●食品行業(yè)國家指定專用快速水分檢測儀 *步:開機(jī)按校準(zhǔn)鍵,放砝碼,自動校準(zhǔn)。(定期效準(zhǔn),不用每天開機(jī)效準(zhǔn)) 第二步:取樣,按測試鍵開始工作 第三步:儀器加熱中,儀器正在顯示丟失的水分值。 第四步:測定結(jié)束,儀器顯示終水分值,記錄數(shù)據(jù) 第五步:等待儀器冷卻繼續(xù)下一個(gè)樣品的測量堅(jiān)果水分測定儀產(chǎn)品優(yōu)勢:
堅(jiān)果水分測定儀操作方法: