冷凍干燥機系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。冷凍干燥機主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。真空冷凍干燥技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著廣泛的應用。

　　簡要操作流程

　　一、預凍準備

　　1、物料均勻地置于物料盤中，物料厚度不要超過10mm，物料溫度傳感器置于物料中的合適位置，并固定好。

　　2、 將裝有物料的托盤放置于凍干架上，再放入冷阱中，蓋上保溫蓋。

　　3、 打開總電源開關(guān)。若準備在凍干結(jié)束時往干燥腔充氮氣（或其他惰性氣體），先用氮氣從放水進氣口處往冷阱腔充氣，沖洗一下放水進氣管道，再關(guān)緊放水進氣閥。

　　二、物料預凍

　　物料的預凍是冷凍干燥過程的關(guān)鍵步驟，預凍過程的好壞直接影響冷凍干燥產(chǎn)品的品質(zhì)。物料預凍過程基本可分為慢速冷凍、快速冷凍，用戶可根據(jù)具體需要靈活操作設(shè)備，達到物料的有效預凍。如：

　　1、慢速冷凍：預先準備好的物料放入冷阱，蓋好保溫蓋，打開壓縮機，預凍開始；

　　2、快速冷凍：先行打開壓縮機，待冷阱腔溫度下降到一定溫度，再將預先準備好的物料放入冷阱，預凍開始；

　　三、凍干操作

　　1、預凍結(jié)束后，將放水進氣閥關(guān)緊。

　　2、將物料架從冷阱腔中提出，置于備用的活動硬質(zhì)塑料圓盤上（均放置在冷阱腔上方），然后將有機玻璃罩罩好，若采用壓蓋裝置凍干物料，物料預凍好后迅速將物料從預凍架轉(zhuǎn)移到壓蓋裝置的擱板上，然后將壓蓋用的有機玻璃罩罩好。

　　3、 系統(tǒng)運行在設(shè)備操作屏，按“真空泵"鍵，真空泵工作，按“真空計"鍵，真空度顯示，待真空度達到30Pa左右后，按“加熱"鍵啟動凍干工藝程序，干燥開始按預先設(shè)定的工藝程序運行。

　　注意：真空度零點已調(diào)好，用戶無需進行校正；開真空計后顯示大氣狀態(tài)為110×103～80×103Pa均為正常,無需進行調(diào)節(jié)。

　　建議：在凍干過程，需要查看真空度時才打開真空計，不查看時關(guān)閉真空計，這樣可延長真空計使用壽命。

　　四、關(guān)機操作

　　1、 打開放水進氣閥，使空氣（或氮氣等惰性氣體）緩慢進入冷阱腔（真空度顯示數(shù)字回升），按真空泵鍵，使真空泵停止運轉(zhuǎn)。

　　2、 依次按“真空計"、“壓縮機"鍵，關(guān)閉真空計、壓縮機。

　　3、 若為壓蓋系統(tǒng)，順時針旋轉(zhuǎn)有機玻璃筒上的操作桿，直至三層瓶塞均被壓緊為止。之后，逆時針旋轉(zhuǎn)操作桿，使托盤位置復原，為下一步取出托盤作準備。

　　4、 取下有機玻璃罩，將物品取出保存。

　　五、化霜操作

　　1、控制系統(tǒng)運行在設(shè)備操作屏，按化霜鍵，啟動冷阱電化霜，化霜結(jié)束，系統(tǒng)會自動停止化霜。（該功能應所選機型具備）

　　2、 清理冷阱內(nèi)的冰塊、水分和雜質(zhì)，妥善保養(yǎng)設(shè)備，冷阱腔內(nèi)的冰溶化后，可通過放水進氣閥排出機外；不使用時應使主機放水進氣閥處于開啟狀態(tài)。

　　使用注意

　　開機

　　1 打開機箱左側(cè)的總電源開關(guān)，氣壓數(shù)顯為大氣壓110pk；

　　2 按住控制面板上的總開關(guān)鍵三秒鐘以上，溫度數(shù)顯為冷阱的實際溫度；

　　3 啟動制冷機，預冷30分鐘以上；

　　4 將樣品放入樣品架，蓋上有機玻璃罩，并啟動真空泵；

　　5 待氣壓數(shù)顯穩(wěn)定后，記錄溫度和氣壓數(shù)值。

　　停機

　　1 紀錄停機前的溫度和氣壓數(shù)值；

　　2 按住控制面板的充氣閥，并立即關(guān)閉真空泵；

　　3 氣壓數(shù)顯為大氣壓時，打開有機玻璃罩，取出樣品；

　　4 關(guān)閉制冷機，按住總開關(guān)鍵三秒以上，zui后關(guān)閉總電源開關(guān)；

　　5 等冷阱中的冰完全化成水后，打開機箱左側(cè)的出水閥放水，并用干布清潔冷阱內(nèi)壁，蓋上大張濾紙防塵。

　　注意問題

　　1 制備樣品應盡可能擴大其表面積，其中不得含有酸堿物質(zhì)和揮發(fā)性有機溶劑；

　　2 樣品必須完全凍結(jié)成冰，如有殘留液體會造成氣化噴射；

　　3 注意冷阱約為零下65度，可以做低溫冰箱使用，但必須戴保溫手套操作防止凍傷；

　　4 啟動真空泵以前，檢查出水閥是否擰緊，充氣閥是否關(guān)閉，有機玻璃罩與橡膠圈的接觸面是否清潔無污物，良好密封；

　　5 一般情況下，該機不得連續(xù)使用超過48小時；

　　6 樣品在冷凍過程中，溫度逐漸降低，可以將樣品取出回暖一段時間后（仍處于冰凍狀態(tài)），繼續(xù)干燥，以縮短干燥時間。