農(nóng)藥殘留儀廣泛應(yīng)用于商場、超市、蔬菜、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、工商管理、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘留檢測。
農(nóng)藥殘留檢測儀在使用時應(yīng)注意幾下幾點：
?。?）禁止在農(nóng)藥檢測儀DC輸入孔插入非本公司配套的其他電源。
?。?）帶可充電NiH電池（儀器出廠時已裝入），可用NiH電池供電；將電源適配器插入儀器DC插座，接入市電（100～240V 50/60Hz），即可對NiH電池進行充電，儀器開機或關(guān)機均可對NiH電池進行充電；儀器開機工作時顯示屏左下角顯示電池電量，若電量指示器變化則表示電池正在充電，若電池充滿則電量指示器全滿并停止變化，若電量指示器中間有“-”標志表示電源適配器供電；當由機內(nèi)電池供電時若電池電量不足則儀器自動關(guān)機。
?。?）使用本廠提供的車載線可用12V汽車電源供電。
?。?）使用前必須先仔細閱讀儀器使用說明書，根據(jù)說明書上的操作步驟進行操作。如儀器出現(xiàn)不正?，F(xiàn)象時，應(yīng)通知銷
對于關(guān)注食品安全與農(nóng)業(yè)發(fā)展的一些朋友應(yīng)該對農(nóng)藥殘留速測儀十分了解；
該設(shè)備能夠檢測多種食品以及各類蔬菜水果等中的農(nóng)藥殘留量，改設(shè)備體積小，操作簡單，使用方便，能夠適用于多種場所；
比如：各種超市，以及學(xué)校食堂或者各種蔬菜批發(fā)市場等均可以見到它熟悉的身影，農(nóng)藥殘留速測儀的使用對保證人們食品安全做出了巨大的貢獻！
農(nóng)藥殘留檢測儀檢測原理如下：
農(nóng)藥殘留檢測儀在一定條件下，有機磷和安基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系。
農(nóng)藥殘留檢測儀是利用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。
正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用農(nóng)殘速測儀測定吸光度隨時間的變化值；
計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或安基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
有機氯農(nóng)藥因其難以降解，早已禁止生產(chǎn)和使用。
有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥是當前蔬菜上使用多，生產(chǎn)量大，也容易引起中毒的兩大類農(nóng)藥，也是國家重點監(jiān)控的目標。
而一些除草劑因為它除草機理與人體親緣較遠，對人體危害并不大，而一類殺菌劑大多數(shù)屬于低毒農(nóng)藥。
因此只要監(jiān)管好這兩類農(nóng)藥，基本可避免食菜中毒事件發(fā)生。
農(nóng)藥殘留速測儀主要用于定量分析蔬菜、水果等樣本的農(nóng)藥殘留化學(xué)成分。
項目參數(shù)、試劑位置、設(shè)置、樣本信息、結(jié)果查詢、儀器調(diào)校、初始化、全盤清洗等功能模塊是其檢測系統(tǒng)的基本組成，該設(shè)備具有分析速度適中、消耗品少、無交叉污染、試劑開發(fā)等特點。
能夠廣泛用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、環(huán)境保護、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、衛(wèi)生防疫、蔬菜生產(chǎn)基地、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)以及超市等的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測。
農(nóng)藥殘留檢測儀檢測原理：在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度相關(guān)，正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
農(nóng)藥殘留檢測儀器分很多類，主要是檢測什么用的，檢測不同的東西用不同的檢測儀，又根據(jù)你對檢測結(jié)果的精確要求又可以分為不同類，一般大致有以下幾類：
一.農(nóng)藥速測卡它是以卡片的形式來檢測的，是快速檢測儀，出結(jié)果快，適用于要求不高，比較簡單的檢測，方法操作簡單快速。不需要配制試劑，不需要專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，提高工作效率，節(jié)省大量人力物力。但結(jié)果只能分析有毒無毒，沒有技術(shù)參術(shù)。
二.農(nóng)藥殘留檢測儀這個用的泛圍比較廣，檢測的結(jié)果也較為精確，能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留，適用于各級農(nóng)業(yè)檢測中心、工商部門、生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市、衛(wèi)生、環(huán)保、學(xué)校等領(lǐng)域。并且用起來好處多多，首先機器外型美觀，部分還有語音提示，主要有以下性能特點： 1.采用微電腦進行溫度時間控制，準確率高。 2.儀器存儲檢測數(shù)據(jù)，專用PC軟件自動上傳數(shù)據(jù)，PC管理和打印，方便高效。 3.采用大屏幕帶背光中文顯示屏和語音同步提示操作，簡單易用，無需專業(yè)人員。 4.檢測速度快，預(yù)熱10分鐘，3分鐘反應(yīng)出結(jié)果。 5.檢測量大， 12通道，可同時檢測12個樣品。 6.使用交直流兩用電源，內(nèi)置充電電池，可在室內(nèi)、野外、車上使用。 7.LED數(shù)字顯示，內(nèi)置可調(diào)測試30℃~50℃±0.5℃恒溫裝置。 8.誤操作提示報警。 9.電池低電量報警。 10.體積小、重量輕、便于攜帶。 11.當速測卡預(yù)熱完畢，儀器進入標準反應(yīng)時間，電腦提示合蓋而未合，5分鐘后提示操作失敗。
三.高速超大容量農(nóng)殘檢測儀這個呢，檢測出樣結(jié)果就更高了，可以滿足較高要求的檢測。它能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留，適用于各級農(nóng)業(yè)檢測中心、工商部門、生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市、衛(wèi)生、環(huán)保、學(xué)校等領(lǐng)域。一次能檢測96個樣，適用于各級工商，技術(shù)監(jiān)督，衛(wèi)生監(jiān)督等部門，大型農(nóng)批市場，農(nóng)產(chǎn)品種植基地等等。性能特點和以上第二講的差不多。
四.食品安全檢測箱這個可以根據(jù)檢測目標需求進行配置，一般可選購配置以下：農(nóng)藥殘留速測卡，亞硝酸鹽速測管，甲醛定性速測盒，甲醛半定量檢測試劑盒，注水肉檢測試紙，食醋中總酸快速測定試液包，食醋中游離礦酸速測試紙，醬油中總酸與氨基酸態(tài)氮速測試液包，jia貿(mào)偽劣味精速測液，碘鹽含碘量速測液，du鼠強快速定性試液包，氟乙酰胺快速定性試液包，敵鼠鈉鹽定性試液包，鼠藥安妥定性試紙，食用油脂酸價、過氧化值速測卡，食用油中桐油、大麻油，巴豆油、礦物油速測鑒別試劑，砷、汞檢測試劑，氰化物檢測裝置，氰化物檢測試劑，消毒液有效氯速測卡各1盒（包、袋）；食品中心溫度計，酸度計，甲醇速測儀，酒精度計，電導(dǎo)儀各1支（臺）。
五.其它的還有單獨測茶葉的茶葉寶，測蘑菇的熒光增白儀等等一般以上這些都是常用的，像氣相色譜儀和液相色譜儀，紫外分光光度計，原子吸收光度計都是比較精確的儀器，但檢測方法麻煩，出結(jié)果慢，需要幾天才能見到結(jié)果，價格又比較昂貴，一般較少用到，部分省專業(yè)檢測中心有配備。
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