果汁飲料色差用分光測(cè)色儀來控制
在果汁迅速取代不那么有營養(yǎng)的替代品的時(shí)代，在市場上做標(biāo)記的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟。然而，隨著人們的興趣越來越濃厚，競爭也越來越激烈，果汁生產(chǎn)商必須生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品，才能在競爭激烈的市場中脫穎而出。分光測(cè)色儀的顏色和霧度測(cè)量是一個(gè)必要的成分，吸引果汁生產(chǎn)美學(xué)家們的關(guān)注。
分光測(cè)色儀在這個(gè)過程起到了控制獲取理想營養(yǎng)值得原生態(tài)食品顏色?；A(chǔ)這種需求現(xiàn)在快餐連鎖店提供低卡路里菜單。曾經(jīng)用人造色素包裝的谷物現(xiàn)在從天然來源獲得色彩。以前從精制糖中提取甜味的水果零食現(xiàn)在用的是水果。
然而，追求更健康食品的大焦點(diǎn)之一是果汁飲料。近年來，提供各種小批量，純素，有機(jī)和生果汁的手工果汁生產(chǎn)商在全國各地涌現(xiàn)，為注重健康意識(shí)的消費(fèi)者提供產(chǎn)品。并不是只有專業(yè)公司才看到潛在的天然果汁;上個(gè)月，麥當(dāng)勞宣布將改變其“快樂套餐果汁”的選擇，將100%果汁換成純茶果汁，以降低含糖量。
色彩是顧客在果汁中看到的印象，它比任何其他因素更能說明你的產(chǎn)品體驗(yàn)。無論您是在創(chuàng)建傳統(tǒng)果汁，傳統(tǒng)果汁的新型健康版本，還是推出了一種將您的客戶引入新味道組合的新穎新產(chǎn)品，色彩都是至關(guān)重要的。它從眼就能引導(dǎo)人們的看法，提示果汁的味道，以及它的營養(yǎng)屬性。而且，的確，顏色可以成為衡量質(zhì)量的重要指標(biāo)，顏色可以指示水果的品種和成熟度，顯示出氧化，并且暴露潛在的污染。換句話說，色彩往往是品味和安全性的真實(shí)指標(biāo)。
然而，無論實(shí)際的口味和質(zhì)量如何，顏色也有助于塑造品味和質(zhì)量的感知。例如，在“消費(fèi)者研究雜志”上發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，價(jià)格和品牌名稱對(duì)橙汁的口感沒有影響。然而，顏色的確有。當(dāng)給兩杯相同的果汁 - 一種含有食用色素和一種不含 - 參與者報(bào)告有顯著的味道差異。這項(xiàng)研究得到了后續(xù)研究的支持，他們發(fā)現(xiàn)果汁的顏色與特定的味覺感知相關(guān);紅橙汁被認(rèn)為比綠點(diǎn)的果汁更甜、更可口，綠點(diǎn)的果汁被認(rèn)為是酸的。這些數(shù)據(jù)突出顯示了人類對(duì)顏色的重視，并支持了在果汁生產(chǎn)過程中優(yōu)先考慮顏色質(zhì)量的觀點(diǎn)。
通過在生產(chǎn)的各個(gè)階段測(cè)量顏色，您可以快速識(shí)別和糾正不需要的顏色變化，以確保只有正確著色的果汁才能進(jìn)入市場，同時(shí)還遵守適用于您的產(chǎn)品的任何USDA標(biāo)準(zhǔn)。您選擇哪種色差儀將取決于您的具體要求，重要的是，如果您需要透射或反射儀器，或者兼具兩者的儀器。
如果您的果汁需要測(cè)量霧度，選擇能夠測(cè)量顏色和霧度的色差儀對(duì)您的質(zhì)量控制過程至關(guān)重要。傳統(tǒng)上，即使使用相同的儀器進(jìn)行顏色和霧度測(cè)量也是分開的任務(wù)。3nh的YS系列是一款革命性的色差儀，專門用于在單次測(cè)量中捕捉透射顏色和霧度數(shù)據(jù)，從而優(yōu)化度和效率。
隨著汽車行業(yè)的飛速發(fā)展，現(xiàn)在有車一族已是隨處可見的，那么用戶對(duì)于汽車質(zhì)量的要求也越來越高。在汽車制造過程中，汽車外觀以及汽車內(nèi)飾、汽車零部件是色差是影響質(zhì)量的一大因素，為此色差儀以及分光測(cè)色儀在汽車行業(yè)的應(yīng)用越來越廣泛。 1.色差儀在汽車內(nèi)部零件的應(yīng)用 據(jù)了解，對(duì)于內(nèi)部零件，采用激光雕刻的深層顆粒狀表面材料具有更加復(fù)雜的色彩特性。同時(shí)，用于獨(dú)立內(nèi)部零件之間嚴(yán)格色彩比較的色彩色差儀器的需求呈不斷增長的趨勢(shì)，以便改善整體色彩的協(xié)調(diào)性。 2.色差儀在汽車外部零件中的應(yīng)用 對(duì)于外部零件，噴涂色彩的多樣化和一體式緩沖器的設(shè)計(jì)更加促進(jìn)了對(duì)色彩測(cè)量的需求。隨著金屬涂層和珠光涂層需求比率的增長，根據(jù)人眼來判斷色彩或者采用傳統(tǒng)的色彩儀器來管理色彩已經(jīng)成為過去。 另外，在設(shè)計(jì)上還有一種趨勢(shì)，即將緩沖器與機(jī)身整合，這樣就導(dǎo)致了外形的復(fù)雜化(彎曲的表面和邊角)。沒有明確的評(píng)估角度和方法，根本無法對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行管理。 汽車行業(yè)是色彩儀器廣泛應(yīng)用的行業(yè)之一。而且其應(yīng)用范圍仍在呈擴(kuò)大的趨勢(shì)。 在汽車產(chǎn)品中,如何使車身和汽車的配件顏色保持一致是一個(gè)最基本的要求,也是一個(gè)重要的難題。不同區(qū)域制造的車身部件的顏色匹配問題，以及汽車內(nèi)飾、車體油漆等與汽車制造相關(guān)的顏色匹配問題，已變的非常重要和緊迫?，F(xiàn)階段實(shí)現(xiàn)數(shù)字化顏色質(zhì)量管理已經(jīng)成為汽車制造廠商對(duì)車身及裝配件顏色精確評(píng)估和控制，成為在汽車生產(chǎn)中不可缺少的重要部分。
分光測(cè)色儀的操作方法：
1.按UPS開/關(guān)機(jī)鍵，打開UPS電源，電源開啟后電源指示燈為：2綠色燈點(diǎn)亮，1綠色燈閃亮。
2.按電腦主機(jī)電源（開機(jī)鍵位于機(jī)箱上方），待電腦開機(jī)后，再打開儀器電源，約6-7秒后聽到“嘀”的一聲，證明分光測(cè)色儀已經(jīng)開啟。
3.雙擊電腦桌面上的分光測(cè)色儀軟件圖標(biāo)，當(dāng)“嘀”的一聲響后，電腦中儀器軟件將開啟，同時(shí)儀器已準(zhǔn)備就緒。
4.軟件打開后要首先對(duì)分光測(cè)色儀進(jìn)行校正，未校正不能進(jìn)行正常測(cè)量。從“儀器”菜單中選擇“設(shè)置模式”，當(dāng)出現(xiàn)對(duì)話框提示時(shí)，先在模式中選擇“反射”，單擊“校正”，按提示分2步進(jìn)行校正，待提示已校正成功后，此時(shí)再選擇對(duì)下一模式（即透射模式）進(jìn)行校正，同樣按提示分2步進(jìn)行校正。校正結(jié)束后，將校正用品歸位，待下次校正時(shí)使用。
5.當(dāng)兩種模式校正完成后，可使用白板或綠板進(jìn)行測(cè)量，驗(yàn)證校正是否成功。按分光測(cè)色儀的規(guī)定測(cè)量后，在數(shù)據(jù)下方空白處單擊鼠標(biāo)右鍵，選擇“設(shè)置”，彈出“色度數(shù)據(jù)表設(shè)置”對(duì)話框，在“scales”下面的下拉列表“▼”中選擇“XYZ”，然后鼠標(biāo)單擊下拉列表左側(cè)“<”圖標(biāo)，此時(shí)左側(cè)圖框最下行將出現(xiàn)“XYZ（J，K，L）”，然后單擊“OK”，則在測(cè)量數(shù)據(jù)值后面出現(xiàn)“X”、“Y”、“Z”值，將此數(shù)值與白板或綠板背面上的標(biāo)準(zhǔn)XYZ值進(jìn)行比對(duì)，若誤差在允許范圍內(nèi)（白板誤差在0.1以內(nèi)，綠板誤差在0.5以內(nèi)），則說明校正成功，否則需重新校正。校正成功后，同樣打開“色度數(shù)據(jù)表設(shè)置”對(duì)話框，鼠標(biāo)單擊左側(cè)圖框最下行的“XYZ（J，K，L）”，然后鼠標(biāo)單擊對(duì)話框最左側(cè)“Remove”圖標(biāo)，將其移除，單擊“OK”，此時(shí)“X”、“Y”、“Z”值將不在測(cè)量數(shù)據(jù)后面顯示。
6.分光測(cè)色儀測(cè)量時(shí)，首先要確定所要使用的測(cè)量模式（即選擇反射或者透射模式），從“儀器”菜單中選擇“設(shè)置模式”，再根據(jù)需要選擇模式，鼠標(biāo)單擊“OK”即可，此時(shí)所使用的模式類型將在軟件下面顯示。然后把需要用到的標(biāo)樣從數(shù)據(jù)庫中調(diào)出，從“文件”菜單中選擇“從數(shù)據(jù)庫調(diào)用試樣”，鼠標(biāo)單擊，彈出對(duì)話框中單擊“OK”，然后從數(shù)據(jù)庫中選擇需要用到的標(biāo)樣，鼠標(biāo)單擊，此時(shí)標(biāo)樣前面的選擇框中出現(xiàn)一個(gè)“?”,然后鼠標(biāo)單擊“OK”,彈出對(duì)話框“要插入選項(xiàng)嗎？”，選擇“是”，這樣就將需要用到的標(biāo)樣從數(shù)據(jù)庫中調(diào)出。用鼠標(biāo)在軟件界面左側(cè)的作業(yè)界面中選中調(diào)出的標(biāo)樣，再對(duì)樣片進(jìn)行試樣測(cè)量，所得數(shù)據(jù)就自動(dòng)保存在標(biāo)樣下面。標(biāo)樣不允許隨意更改、增添、刪除。
7.當(dāng)試樣與標(biāo)樣數(shù)據(jù)達(dá)到生產(chǎn)要求時(shí)，可進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)，同時(shí)可將生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行保存記錄。首先打開桌面上的數(shù)據(jù)保存文件（LOWE或者陽光膜），然后使用鼠標(biāo)將測(cè)量出的試樣數(shù)據(jù)選中，單擊鼠標(biāo)右鍵，選擇復(fù)制到粘貼板，將復(fù)制的數(shù)據(jù)粘貼到已打開的表格內(nèi)，同時(shí)將生產(chǎn)時(shí)間、訂單號(hào)、產(chǎn)品ID等數(shù)據(jù)按規(guī)定格式填寫到表格中，再把表格保存，即完成生產(chǎn)數(shù)據(jù)的保存。
8.當(dāng)測(cè)量數(shù)據(jù)保存后，先關(guān)閉分光測(cè)色儀軟件，再關(guān)閉電腦以及電源，將電腦桌上物品歸位，確保無誤后方可離開。
9.為保證分光測(cè)色儀測(cè)量數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，需每間隔12小時(shí)或者當(dāng)軟件提示需對(duì)儀器進(jìn)行校正時(shí)，按本規(guī)程規(guī)定步驟對(duì)儀器進(jìn)行校正。
10.分光測(cè)色儀使用過程中不得更改軟件的各種參數(shù)設(shè)置。
11.本電腦不能連接手機(jī)、Mp3、U盤等外接存儲(chǔ)設(shè)備。
12.使用人員要注意保持儀器表面衛(wèi)生以及鏡頭干凈。
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