高壓滅菌器是將待滅菌的物品放在一個密閉的加壓滅菌鍋內(nèi)，通過加熱，使滅菌鍋隔套間的水沸騰而產(chǎn)生蒸汽,待水蒸汽急劇地將鍋內(nèi)的冷空氣從排氣閥中驅(qū)盡，然后關(guān)閉排氣閥，繼續(xù)加熱，此時由于蒸汽不能溢出，而增加了滅菌器內(nèi)的壓力，從而使沸點增高，得到高于100℃的溫度。導(dǎo)致菌體蛋白質(zhì)凝固變性而達(dá)到滅菌的目的。

高壓滅菌器是用比常壓高的壓力，把水的沸點升至100℃以上的高溫，而進(jìn)行液體或器具滅菌的一種高壓容器。

       一、高壓滅菌器的分類
高壓滅菌器按照樣式大小分為手提式高壓滅菌器、立式壓力蒸汽滅菌器、臥式高壓蒸汽滅菌器等。手提式高壓滅菌器為18L、24L、30L。立式高壓蒸汽滅菌器從30L-200L之間的都有，每個同樣容積的還有分為手輪型、翻蓋型、智能型，智能型又分為標(biāo)準(zhǔn)配置、蒸汽內(nèi)排、真空干燥型。
二、高壓滅菌器使用注意事項
1、應(yīng)由受過良好培訓(xùn)的人員負(fù)責(zé)高壓滅菌器的操作和日常維護(hù)。
2、預(yù)防性的維護(hù)程序應(yīng)包括：由有資質(zhì)人員定期檢查滅菌器柜腔、門的密封性以及所有的儀表和控制器。
3、應(yīng)使用飽和蒸汽，并且其中不含腐蝕性抑制劑或其他化學(xué)品，這些物質(zhì)可能污染正在滅菌的物品。
4、所有要高壓滅菌的物品都應(yīng)放在空氣能夠排出并具有良好熱滲透性的容器中；滅菌器柜腔裝載要松散，以便蒸汽可以均勻作用于裝載物。
5、當(dāng)滅菌器內(nèi)部加壓時，互鎖安全裝置可以防止門被打開，而沒有互鎖裝置的高壓滅菌器，應(yīng)當(dāng)關(guān)閉主蒸汽閥并待溫度下降到80℃以下時再打開門。
6、當(dāng)高壓滅菌液體時，由于取出液體時可能因過熱而沸騰，故應(yīng)采用慢排式設(shè)置。
7、即使溫度下降到80℃以下，操作者打開門時也應(yīng)當(dāng)戴適當(dāng)?shù)氖痔缀兔嬲謥磉M(jìn)行防護(hù)。
8、在進(jìn)行高壓滅菌效果的常規(guī)監(jiān)測中，生物指示劑或熱電偶計應(yīng)置于每件高壓滅菌物品的中心?？梢栽凇白畲蟆毖b載時用熱偶計和記錄儀進(jìn)行定時監(jiān)測，以確定滅菌程序是否恰當(dāng)。
9、滅菌器的排水過濾器（如果有）應(yīng)當(dāng)每天拆下清洗。
10、應(yīng)當(dāng)注意保證高壓滅菌器的安全閥沒有被高壓滅菌物品中的紙等堵塞。   消毒和滅菌的概念是不一樣的。消毒（disinfection）是指殺滅或消除傳播媒介上的病原微生物，使其數(shù)量減少到不再能引起人發(fā)病，即達(dá)到無害化處理的目的，如煮沸、巴氏消毒、紫外線照射等。滅菌（sterilization）是指不僅要殺滅和清除傳染性病原微生物，還要殺滅和清除全部微生物（如：細(xì)菌芽胞等），包括非致病性微生物，即沒有活菌存在，如：高壓蒸汽滅菌、環(huán)氧已烷滅菌等。
  高壓蒸汽滅菌器的原理：將滅菌的物品放在一個密閉的壓力容器內(nèi)，通過加熱使水沸騰產(chǎn)生蒸汽（如蒸汽鍋爐），將蒸汽輸入壓力容器內(nèi)，先通過熱蒸汽將容器內(nèi)的冷空氣排盡，再關(guān)閉閥門，繼續(xù)加熱。由于熱蒸汽在密閉容器中體積急劇膨脹（約1700倍），容器內(nèi)的壓力增加（室內(nèi)壓力表壓力＞0.1 MPa），使容器內(nèi)的溫度迅速升高（沸點升高），達(dá)到121℃以上的高溫，利用蒸汽釋放的潛熱使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)凝固變性而達(dá)到滅菌的目的。
  高壓滅菌器的組成和分類：壓力容器的結(jié)構(gòu)主要是由：殼體（本體和封頭）、連接件、密封元件、接管、安全附件（安全閥和壓力表）和支座組成。目前普遍使用的高壓滅菌器可分為兩類。一類為下排氣式高壓滅菌器，具有溫度高、熱穿透力強(qiáng)、滅菌效果好優(yōu)點；另一類是抽真空脈動式真空滅菌器，屬于目前較先進(jìn)的壓力容器設(shè)備,具有排出冷空氣快、滅菌時間短、對物品損壞輕、環(huán)境溫度低和自動干燥等優(yōu)點。
  滅菌前的準(zhǔn)備工作：
  （1）檢查安全附件是否齊全、完好；
  （2）本體及受壓元件有無裂紋、變形、泄漏等現(xiàn)象；
  （3）各種閥門和密封元件是否完好,有無跑、冒、滴、漏和筒內(nèi)積水；
  （4）快開門式壓力容器應(yīng)做端蓋與筒體法蘭緊固嚙合實驗；
  （5）在設(shè)備通蒸汽前壓力表的壓力應(yīng)在在零位；
  （6）將柜室內(nèi)擦拭清潔,排氣管要暢通；
  （7）將要準(zhǔn)備滅菌的物品按要求放入金屬藍(lán)內(nèi)，要松散放置，使蒸汽能均勻作用于裝載的物品。消毒玻璃容器時，要將敞口的玻璃容器口朝下放置或平放。