糖量折光儀是基于含糖溶液的折光率比例于濃度的原理而設(shè)計(jì)的，可以用來直接測定含糖溶液的含糖量。只要在檢測棱鏡的鏡面上放入2-3滴試液就可以。糖量折光儀用于快速測定含糖溶液的溶度、果酒密度；通過換算還可以測量其它非糖溶度或折射率，是制糖、食品、飲料、釀酒、農(nóng)業(yè)科研、紡織及礦山機(jī)械等行業(yè)必不可少的檢測儀器。
折射計(jì)折光的理論
如果你放置一杯水的一支鉛筆,頂端將會(huì)顯得彎曲的. 然后如果你在一個(gè)杯子中放置糖水并且試相同的實(shí)驗(yàn),鉛筆的頂端應(yīng)該顯得甚至更彎曲的. 這折光率現(xiàn)象的一個(gè)例子.
折射計(jì)由于采用新型的光學(xué)系統(tǒng)放到一種實(shí)際的使用. 通過溶液的折射率與其溶度的對應(yīng)關(guān)系的換算來測量試液的溶度.當(dāng)物質(zhì)的密度增加 (舉例來說. 當(dāng)糖在水被溶解的時(shí)候物質(zhì)的溶度增加),它的折射率引相稱地升高.
1. 折射計(jì)利用棱鏡持有比試液較高的折射率理論；通過換算來測量試液的溶度或折射率.
2. 在試液比較弱的情況時(shí)，試液的折射率比棱鏡的高, 因此折射的角度是比較大的的.
3. 在試液比較強(qiáng)的情況時(shí)，試液的折射率比棱鏡的低, 因此折射的角度是比較小的.
數(shù)顯折射儀是一種常用的測定儀器，是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制藥工業(yè)、制漆工業(yè)、日用化學(xué)工業(yè)、制糖工業(yè)和地質(zhì)勘察等有關(guān)工廠、學(xué)校及有關(guān)科研單位不可缺少的常用設(shè)備之一。
數(shù)顯折射儀的刻度盤的標(biāo)尺零點(diǎn)有時(shí)會(huì)發(fā)生移動(dòng)，須加以校正。校正的方法一般是用已知折射率的標(biāo)準(zhǔn)液體，常用純水。通過儀器測定純水的折光率，讀取數(shù)值，如同該條件下純水的標(biāo)準(zhǔn)折光率不符，調(diào)整刻度盤上的數(shù)值，直至相符為止。
數(shù)顯折射儀使用完畢后，要注意保養(yǎng)。應(yīng)清潔儀器，如果光學(xué)零件表面有灰塵，可用高級(jí)鹿皮或脫脂棉輕擦后，再用洗耳球吹去。如有油污，可用脫脂棉蘸少許汽油輕擦后再用乙醚擦干凈。用畢后將儀器放入有干燥劑的箱內(nèi)，放置于干燥、空氣流通的室內(nèi)，防止儀器受潮。搬動(dòng)儀器時(shí)應(yīng)避免強(qiáng)烈振動(dòng)和撞擊，防止光學(xué)零件損傷而影響精度。
儀器校正
儀器定期進(jìn)行校準(zhǔn)，或?qū)y量數(shù)據(jù)有懷疑時(shí)，也可以對儀器進(jìn)行校準(zhǔn)。校準(zhǔn)用蒸餾水或玻璃標(biāo)準(zhǔn)塊。如測量數(shù)據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)有誤差，可用鐘表螺絲刀通過色散校正手輪中的小孔，小心旋轉(zhuǎn)里面的螺釘，使分劃板上交叉線上下移動(dòng)，然后再進(jìn)行測量，直到測數(shù)符合要求為止。樣品為標(biāo)準(zhǔn)塊時(shí)，測數(shù)要符合標(biāo)準(zhǔn)塊上所標(biāo)定的數(shù)據(jù)。
維護(hù)保養(yǎng)
為了確保儀器的精度，防止損壞，請用戶注意維護(hù)保養(yǎng)特提出下列要點(diǎn)以供參考：
(1)儀器應(yīng)置放于干燥、空氣流通的室內(nèi)，以免光學(xué)零件受潮后生霉。
(2)當(dāng)試腐蝕性液體時(shí)應(yīng)及時(shí)做好清洗工作(包括光學(xué)零件、金屬零件以及油漆表面)，防止侵蝕損壞。儀器使用完畢后幾須做好清潔工作，放入木箱內(nèi)應(yīng)存有干燥劑(變色硅膠)以吸收潮氣。
(3)儀器使用前后及更換樣品時(shí)，必須先清洗揩凈折射棱鏡系統(tǒng)的工作表面。
(4)被測試樣中不應(yīng)有硬性雜質(zhì)，當(dāng)測試固體試樣時(shí)，應(yīng)防止把折射棱鏡表面拉毛或產(chǎn)生壓痕。
(5)經(jīng)常保持儀器清潔，嚴(yán)禁油手或汗手觸及光學(xué)零件，若光學(xué)零件表面有灰塵可用高級(jí)鹿皮或長纖維的脫脂棉輕擦后用皮吹風(fēng)吹去，如光學(xué)零件表面沾上了油垢應(yīng)及時(shí)用酒精乙醚混合液擦干凈。
(6)儀器應(yīng)避免強(qiáng)烈振動(dòng)或撞擊，以防止光學(xué)零件損傷及影響精度。
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