農(nóng)藥殘留速測儀自然是檢測農(nóng)藥殘留量的專用儀器，說到農(nóng)藥殘留，人們往往都會擔(dān)憂，因為農(nóng)藥進(jìn)入到糧食、水果、蔬菜中，會造成食物品質(zhì)下降，還會危害人體健康，造成人體慢性中毒、急性中毒等；
甚至影響到下一代，因此對于農(nóng)藥殘留的重視度是毋庸置疑，我要利用儀器嚴(yán)格檢測食物中農(nóng)藥殘留量，防止含量過高的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場。
農(nóng)藥殘留檢測儀的操作說明：
安全注意事項及應(yīng)急處理方案
異常情況下的緊急處理：
如發(fā)現(xiàn)機(jī)械部分運(yùn)動異常，如儀器卡死，儀器異響等，在儀器仍未停止運(yùn)行的情況下，可立即關(guān)閉儀器的電源開關(guān)。如發(fā)現(xiàn)其它儀器異常，請盡快關(guān)閉儀器電源，切斷供電，聯(lián)系技術(shù)支持做進(jìn)一步處理。
特殊情況下的注意事項：
如使用中突然停電（非正常關(guān)機(jī)），可通電后再次開機(jī)，待儀器自檢成功后，可繼續(xù)正常操作使用儀器。
移動儀器后請確認(rèn)儀器各個連接位置正常，儀器開機(jī)自檢成功后，方可繼續(xù)按正常操作使用儀器。
其它安全注意事項
如果儀器不按廠家規(guī)定的方式工作，可能會損壞設(shè)備本身所提供的防護(hù)。
儀器使用20V 50Hz/60Hz供電，不可使用380V電源，否則可能會燒壞儀器的電路并可能造成火災(zāi)。
儀器只能使用與之相配套的試劑，不可使用未經(jīng)認(rèn)可的試劑，否則會造成檢驗結(jié)果的異常。
在通電情況下，不可打開機(jī)蓋，以免內(nèi)部激光對人體造成傷害。若維護(hù)需要，則 應(yīng)采取防護(hù)措施，如佩戴防護(hù)眼鏡等。
操作安全及安全防護(hù)說明
確認(rèn)儀器安裝的平穩(wěn)，防止儀器在使用過程中滑落砸傷人體。
儀器相連接的電源適配器及其電源線應(yīng)該連接穩(wěn)固不松動，防止出現(xiàn)接觸不良。
對于關(guān)注食品安全與農(nóng)業(yè)發(fā)展的一些朋友應(yīng)該對農(nóng)藥殘留速測儀十分了解；
該設(shè)備能夠檢測多種食品以及各類蔬菜水果等中的農(nóng)藥殘留量，改設(shè)備體積小，操作簡單，使用方便，能夠適用于多種場所；
比如：各種超市，以及學(xué)校食堂或者各種蔬菜批發(fā)市場等均可以見到它熟悉的身影，農(nóng)藥殘留速測儀的使用對保證人們食品安全做出了巨大的貢獻(xiàn)！
農(nóng)藥殘留檢測儀檢測原理如下：
農(nóng)藥殘留檢測儀在一定條件下，有機(jī)磷和安基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系。
農(nóng)藥殘留檢測儀是利用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。
正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用農(nóng)殘速測儀測定吸光度隨時間的變化值；
計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或安基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
有機(jī)氯農(nóng)藥因其難以降解，早已禁止生產(chǎn)和使用。
有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥是當(dāng)前蔬菜上使用多，生產(chǎn)量大，也容易引起中毒的兩大類農(nóng)藥，也是國家重點(diǎn)監(jiān)控的目標(biāo)。
而一些除草劑因為它除草機(jī)理與人體親緣較遠(yuǎn)，對人體危害并不大，而一類殺菌劑大多數(shù)屬于低毒農(nóng)藥。
因此只要監(jiān)管好這兩類農(nóng)藥，基本可避免食菜中毒事件發(fā)生。
農(nóng)藥殘留速測儀主要用于定量分析蔬菜、水果等樣本的農(nóng)藥殘留化學(xué)成分。
項目參數(shù)、試劑位置、設(shè)置、樣本信息、結(jié)果查詢、儀器調(diào)校、初始化、全盤清洗等功能模塊是其檢測系統(tǒng)的基本組成，該設(shè)備具有分析速度適中、消耗品少、無交叉污染、試劑開發(fā)等特點(diǎn)。
能夠廣泛用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、衛(wèi)生防疫、蔬菜生產(chǎn)基地、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)以及超市等的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測。
農(nóng)藥殘留檢測儀檢測原理：在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度相關(guān)，正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
農(nóng)藥殘留檢測儀器分很多類，主要是檢測什么用的，檢測不同的東西用不同的檢測儀，又根據(jù)你對檢測結(jié)果的精確要求又可以分為不同類，一般大致有以下幾類：
一.農(nóng)藥速測卡它是以卡片的形式來檢測的，是快速檢測儀，出結(jié)果快，適用于要求不高，比較簡單的檢測，方法操作簡單快速。不需要配制試劑，不需要專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，提高工作效率，節(jié)省大量人力物力。但結(jié)果只能分析有毒無毒，沒有技術(shù)參術(shù)。
二.農(nóng)藥殘留檢測儀這個用的泛圍比較廣，檢測的結(jié)果也較為精確，能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留，適用于各級農(nóng)業(yè)檢測中心、工商部門、生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市、衛(wèi)生、環(huán)保、學(xué)校等領(lǐng)域。并且用起來好處多多，首先機(jī)器外型美觀，部分還有語音提示，主要有以下性能特點(diǎn)： 1.采用微電腦進(jìn)行溫度時間控制，準(zhǔn)確率高。 2.儀器存儲檢測數(shù)據(jù)，專用PC軟件自動上傳數(shù)據(jù)，PC管理和打印，方便高效。 3.采用大屏幕帶背光中文顯示屏和語音同步提示操作，簡單易用，無需專業(yè)人員。 4.檢測速度快，預(yù)熱10分鐘，3分鐘反應(yīng)出結(jié)果。 5.檢測量大， 12通道，可同時檢測12個樣品。 6.使用交直流兩用電源，內(nèi)置充電電池，可在室內(nèi)、野外、車上使用。 7.LED數(shù)字顯示，內(nèi)置可調(diào)測試30℃~50℃±0.5℃恒溫裝置。 8.誤操作提示報警。 9.電池低電量報警。 10.體積小、重量輕、便于攜帶。 11.當(dāng)速測卡預(yù)熱完畢，儀器進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)反應(yīng)時間，電腦提示合蓋而未合，5分鐘后提示操作失敗。
三.高速超大容量農(nóng)殘檢測儀這個呢，檢測出樣結(jié)果就更高了，可以滿足較高要求的檢測。它能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留，適用于各級農(nóng)業(yè)檢測中心、工商部門、生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市、衛(wèi)生、環(huán)保、學(xué)校等領(lǐng)域。一次能檢測96個樣，適用于各級工商，技術(shù)監(jiān)督，衛(wèi)生監(jiān)督等部門，大型農(nóng)批市場，農(nóng)產(chǎn)品種植基地等等。性能特點(diǎn)和以上第二講的差不多。
四.食品安全檢測箱這個可以根據(jù)檢測目標(biāo)需求進(jìn)行配置，一般可選購配置以下：農(nóng)藥殘留速測卡，亞硝酸鹽速測管，甲醛定性速測盒，甲醛半定量檢測試劑盒，注水肉檢測試紙，食醋中總酸快速測定試液包，食醋中游離礦酸速測試紙，醬油中總酸與氨基酸態(tài)氮速測試液包，jia貿(mào)偽劣味精速測液，碘鹽含碘量速測液，du鼠強(qiáng)快速定性試液包，氟乙酰胺快速定性試液包，敵鼠鈉鹽定性試液包，鼠藥安妥定性試紙，食用油脂酸價、過氧化值速測卡，食用油中桐油、大麻油，巴豆油、礦物油速測鑒別試劑，砷、汞檢測試劑，氰化物檢測裝置，氰化物檢測試劑，消毒液有效氯速測卡各1盒（包、袋）；食品中心溫度計，酸度計，甲醇速測儀，酒精度計，電導(dǎo)儀各1支（臺）。
五.其它的還有單獨(dú)測茶葉的茶葉寶，測蘑菇的熒光增白儀等等一般以上這些都是常用的，像氣相色譜儀和液相色譜儀，紫外分光光度計，原子吸收光度計都是比較精確的儀器，但檢測方法麻煩，出結(jié)果慢，需要幾天才能見到結(jié)果，價格又比較昂貴，一般較少用到，部分省專業(yè)檢測中心有配備。
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