蒸汽發(fā)生器主要由供水系統(tǒng)、自控系統(tǒng)、爐膽與加熱系統(tǒng)和安全保護(hù)系統(tǒng)等組成。廣泛適用于餐飲酒樓、食品加工、農(nóng)業(yè)制種、洗浴、美容桑拿等行業(yè)。
蒸汽發(fā)生器基本工作原理是：
通過一套自動控制裝置，確保運(yùn)行過程中液體控制器或高、中、低電極探棒反饋控制水泵的開啟、閉合、供水量長短、爐膽加熱時(shí)間；由壓力繼電器調(diào)定的較高蒸汽壓力隨著蒸汽的不斷輸出，爐膽水位不斷下降，當(dāng)處于低水位（機(jī)械式）、中水位（電子式）時(shí)，水泵自動補(bǔ)水，到高水位時(shí)，水泵停止補(bǔ)水；與此同時(shí)，爐膽內(nèi)電熱管繼續(xù)加熱，源源不斷產(chǎn)生蒸汽，面板上或頂端上部的指針式壓力表即刻顯示蒸汽壓力數(shù)值，整個(gè)過程均可通過指示燈自動顯示。一般國內(nèi)用的多的是凱大蒸汽源。
節(jié)能原理：
節(jié)能燃?xì)庹羝l(fā)生器機(jī)利用熱能二次利用原理，采用高效科學(xué)的集熱式燃燒結(jié)構(gòu)，取代傳統(tǒng)蒸柜的鍋燒式結(jié)構(gòu)，由于集熱式燃燒結(jié)構(gòu)小巧。燃料燃燒的熱能利用率可達(dá)95%以上。
水箱采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料，導(dǎo)熱快、防腐濁，外面采用優(yōu)質(zhì)的保溫措施，使得水箱內(nèi)在最短時(shí)間內(nèi)達(dá)到汽化溫度，出口蒸汽溫度高達(dá)110度，自動進(jìn)水裝置連續(xù)進(jìn)水、連續(xù)汽化。比傳統(tǒng)鍋燒式結(jié)構(gòu)在同等使用條件下可節(jié)約能源40%~60%.
整機(jī)配置了自動化控制線路，包括水壓、氣壓、燃?xì)?、進(jìn)水各項(xiàng)工作過程中稍有異常，機(jī)器自動切斷燃?xì)膺M(jìn)氣閥。從而體現(xiàn)了本產(chǎn)品節(jié)能、省電、環(huán)保、安全、方便、快捷的六大卓越功能，為使用單位節(jié)約了可觀的燃料成本，改善了工作人員的工作環(huán)境。引領(lǐng)現(xiàn)代節(jié)能廚房;能源極小化;效益極大化!巨能科技以強(qiáng)大的實(shí)力，先進(jìn)的技術(shù)、的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為客戶帶來的經(jīng)濟(jì)效益
適用于大型食堂、企事業(yè)機(jī)關(guān)單位、快餐店、酒店廚房,需要蒸煮類加工設(shè)備、酒店廚房節(jié)能改造、桑拿洗浴、中小蒸汽鍋爐節(jié)能改造的產(chǎn)品。節(jié)能蒸汽機(jī)是采用國外的先進(jìn)技術(shù)研制的創(chuàng)新產(chǎn)品，該產(chǎn)品采用水控自動點(diǎn)火方式，款式簡約，操作方便，燃燒性能好，熱效率高，節(jié)能效果顯著，具有智能控制、環(huán)保高效等優(yōu)點(diǎn)。其特點(diǎn)是產(chǎn)蒸汽快、噪聲低、節(jié)能率高達(dá)50%。產(chǎn)品分掛機(jī)系列和工程機(jī)系列。
根據(jù)其控制，加熱部分和電接觸壓力表控制加熱（發(fā)電機(jī)配備有控制電路板），壓力控制器控制加熱。
注水部分分為人工注水和注水。
首先，注水部分的常見故障：
（1）自動注水發(fā)生器不注水：
（1）檢查泵電機(jī)的功率或缺相是否正常。
（2）檢查泵繼電器是否正常供電。 電路板沒有繼電器線圈的輸出功率并更換電路板。
（3）檢查高水位電極和外殼是否連接，終點(diǎn)是否生銹，使其正常。
（4）檢查泵壓和電機(jī)轉(zhuǎn)速，修理泵或更換電機(jī)（泵電機(jī)功率不小于550W）。
（5）任何使用浮子液位控制器注水的發(fā)電機(jī)，除了檢查電源外，還要檢查浮子液位控制器的低水位接觸是否生銹或逆轉(zhuǎn)，維修后是否正常。
（2）自動注水發(fā)生器不停止注水：
（1）檢查電路板是否控制水位電極電壓是否正常。 不，更換電路板。
（2）高水位電極，使其接觸良好。
（3）使用浮子液位控制器的發(fā)生器，首先檢查高水位接觸是否接觸良好，然后檢查浮子是否漂浮或浮入水中，更換是否良好。
加熱部分的常見故障：
發(fā)電機(jī)由壓力控制器控制，由于沒有水位顯示，無電路板控制，其加熱控制主要由浮子調(diào)平器控制。
當(dāng)水位合適時(shí)，浮子浮點(diǎn)接通控制電壓，交流接觸器工作以開始加熱。
該發(fā)電機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，目前在市場上使用。
這種發(fā)電機(jī)的常見非加熱故障主要存在于浮子液位控制器上。
首先檢查浮子液位控制器的外部接線，檢查上下控制線是否連接，然后拆下浮子液位控制器，看它是否靈活。
此時(shí)，您可以使用手動，使用萬用表測量是否可以連接上下控制點(diǎn)。
檢查后，一切正常，然后檢查浮箱是否充滿水。 浮箱裝滿水并用浮箱代替。
蒸汽發(fā)生器設(shè)有一個(gè)后接的、受煙氣加熱的空氣預(yù)熱裝置以及一個(gè)含NOX極少的煤粉燃燒裝置；
尤其用于燃燒經(jīng)過預(yù)干燥的褐煤的裝置，在蒸汽發(fā)生器下游取出煙氣的一部分并提供燃燒；
將來自由兩個(gè)再生空氣預(yù)熱器構(gòu)成的空氣預(yù)熱裝置的蒸汽發(fā)生器的煙氣導(dǎo)入設(shè)置在煙氣氣流方向上的第一再生空氣預(yù)熱器；
經(jīng)冷卻之后，把煙氣側(cè)的一部分氣流送入后接的第二再生空氣預(yù)熱器；
再冷卻和輸出，煙氣的其余部分氣流送入燃燒室燃燒，因而使煙氣的溫度下降，工作效率以及設(shè)備的經(jīng)濟(jì)效益提高。
此外含高硫的預(yù)干燥的褐煤可以得到充分燃燒，并對空氣預(yù)熱裝置沒有腐蝕損害。
蒸汽發(fā)生器操作規(guī)程的三要素
1.開機(jī)前準(zhǔn)備：
對電源、原料水以及工業(yè)蒸汽等進(jìn)行檢查，蒸汽是否是飽和純凈的，其電導(dǎo)率是否小于2us/cm。
2.運(yùn)行：
(1)正常開機(jī)后，打開濃水排放球閥，排盡分離器和蒸發(fā)器中的濃水，排放干凈后關(guān)閉閥門。
(2)打開相對應(yīng)的閥門，啟動純蒸汽；
然后緩慢打開加熱蒸汽主閥，等到冷凝水排放干凈后關(guān)閉相應(yīng)的閥門，并把壓力調(diào)至0.25—0.35MPa內(nèi)。
(3)原料水閥門進(jìn)行調(diào)節(jié)，讓水壓力保持在0.3MPa左右，讓設(shè)備進(jìn)入自動運(yùn)行狀態(tài)，此后隨時(shí)觀察設(shè)備的運(yùn)行狀況。
(4)當(dāng)壓力不小于0.3MPa時(shí)，氣動閥會自動關(guān)閉；
當(dāng)壓力為0.2MPa時(shí)則氣動閥重新開啟。
(5)當(dāng)液位是滿液位時(shí)，聊水泵能自動停止；
如果液位降到視鏡1/2以下時(shí)，它能自動開啟，無須人工進(jìn)行操作。
3.關(guān)機(jī)：
按下純蒸汽停止按鈕，然后把加熱蒸汽閥門關(guān)掉，打開排放球閥，排放掉濃水和蒸汽冷凝水，最后關(guān)閉球閥。
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