全自動電位滴定儀（以下簡稱滴定儀）的工作原理，是通過測量電極電位變化，來測量離子濃度。首先選用適當的指示電極和參比電極，與被測溶液組成一個工作電池，然后加入滴定劑。在滴定過程中，由于發(fā)生化學反應，被測離子的濃度不斷發(fā)生變化，因而指示電極的電位隨之變化。在滴定終點附近，被測離子的濃度發(fā)生突變，引起電極電位的突躍，因此根據電極電位的突躍可確定滴定終點，并給出測定結果。
全自動電位滴定儀的主要功能
按滴定化學反應類型分：酸堿滴定、氧化還原滴定、絡合滴定和沉淀滴定等。
按滴定溶劑的不同分：水溶液滴定和非水滴定。
按滴定方式的不同分：化學滴定、青霉素含量測定、青霉素標定和青霉素降解物測量。
全自動電位滴定儀的儀器特性
⑴ 滴定結果更準確
滴定過程采集信號為0.1 mV，滴定zui小進給量可達到0.0025 ml，比其他普通滴定儀進給為提高10倍左右。
⑵ 操作簡便，自動化程度高
一般采用中文顯示，參數設置方便明了，儀器自動進行滴定，終點時自動報警，并可打印出測試報告結果。
⑶ 具有動態(tài)進給和定量進給方式
動態(tài)進給滴定方式隨著電位變化自動調節(jié)進給量，此方式用于青霉素降解物滴定時更為有效。
⑷ 可判別多個等當點
可設1～9 等當點，具有等當點停、體積停兩種制停方式。
自動電位滴定儀的用途及性能介紹
自動電位滴定儀的儀器用途
供實驗室應用電位滴定法進行容量分析;
ph值或電極電位的控制滴定;
用人工手動電位滴定法進行容量分析;
ph測定--供實驗室取樣測定水溶液的ph值,或化妝品的ph值;
電位測定--測量電極的電位或其它毫伏值。自動電位滴定儀的技術性能儀器級別:0.5級測量范圍:ph:(0~14.00)phmv:(0~±1400)mv分辨率:ph:0.01phmv:1mv3電子單元基本誤差:a)ph:±0.03ph±1個字;b)mv:±5mv±1個字。
儀器ph測量基本誤差:±0.06ph。
電子單元輸入電流:2×10a。
電子單元輸入阻抗:不小于3×10Ω。
容量分析重復性誤差:0.2%。
滴定控制靈敏度a)ph;±0.1ph;b)mv:±5mv。終點設定范圍:(-1400~1400)mv或(0~14)ph。電子單元穩(wěn)定性:±0.01ph/3h。
全自動電位滴定儀是一款緊湊時尚型自動滴定儀，微處理器控制技術，適用于酸堿滴定、氧化還原滴定、銀量法滴定和電流滴定。
自動滴定儀特別適用于測量食品，特別是紅酒，飲料中的游離二氧化硫和總二氧化硫。全自動轉盤滿足大量樣品的連續(xù)，自動和快速測量。
蠕動泵在滴定過程當中自動加入硫酸和氫氧化鈉，讓游離二氧化硫和總二氧化硫滴定真正實現自動化滴定。
根據GB/T5009.34食品中亞硫酸鹽蒸餾法測定，在實際操作中有以下不足：
（1）標準要求用醋酸鉛溶液必須接受至200ml，再用濃鹽酸鹽釋放二氧化硫，加淀粉指示劑進行滴定，實驗繁瑣；
（2）接受后用濃鹽酸釋放，由于二氧化硫釋放的速度快，無法及時用碘液滴定，造成檢測結果偏低；
（3）對一些特殊的樣品，例如：香菇等用醋酸鉛吸收時，吸收液變?yōu)楹谏尤氲矸壑甘緞┭谏w了藍色，滴定終點難以判斷，從而影響實驗結果，造成滴定誤差。
全自動電位滴定儀對此進行一些列的改進，采用模塊化設計，根據應用可以選擇不同數量的滴定管和蠕動泵，較多可以配置2個滴定管和三個蠕動泵，應用于相對比較復雜的滴定實驗。
Flash滴定儀采用碘吸收滴定法，反應素服快，重現性好。
并且增加連續(xù)自動滴定轉盤，蠕動泵等選配設備，特別適用于食品中亞硫酸鹽及二氧化硫殘留量的測定。
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