眾所周知，在預(yù)防食品、藥品、化妝品等健康產(chǎn)品變質(zhì)方面，臭氧具有十分重要的作用，可顯著延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。
那么臭氧發(fā)生器是如何產(chǎn)生臭氧的呢？?
臭氧之所以能夠延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，主要是因?yàn)槌粞蹙哂懈咝У臍⒕咀饔谩?/p>
除殺菌作用之外，臭氧還有消除室內(nèi)外臭味、分解有害物質(zhì)、處理污水、漂白等作用。
雖然臭氧已用于生產(chǎn)和生活中很長(zhǎng)時(shí)間，但很多人還不清楚臭氧是如何從臭氧發(fā)生器中產(chǎn)生的，對(duì)臭氧發(fā)生器的電路結(jié)構(gòu)也不清楚。
了解臭氧發(fā)生原理、臭氧發(fā)生器的殺菌消毒原理，有助于科學(xué)利用壁掛臭氧發(fā)生器等臭氧殺菌消毒機(jī)，以提高食品安全質(zhì)量、促進(jìn)食品等健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
臭氧發(fā)生器用于水處理時(shí)氣液混合方式臭氧發(fā)生器是殺菌消毒設(shè)備，臭氧的產(chǎn)生是以空氣為原料，不需要其他任何輔助材料和添加劑。當(dāng)其濃度超過(guò)一定閥值后，消毒殺菌甚至可以瞬間完成。運(yùn)行成本相對(duì)較低，采用自動(dòng)控制裝置，無(wú)需專人進(jìn)行維護(hù)操作，節(jié)約藥物成本及人工成本。
臭氧發(fā)生器用于水處理時(shí)，需要通過(guò)特定的方法使氣液充分混合，達(dá)到更高的溶解度，才能達(dá)到更好的消毒滅菌效果。目前常用的氣液混合方式主要有：曝氣法、文丘里法（射流法）、渦輪負(fù)吸法（氣液混合泵）、混合塔法四種a)曝氣法。這是一種傳統(tǒng)的簡(jiǎn)便方法，是靠臭氧氣經(jīng)壓縮后利用某種泡化器件，讓臭氧氣形成氣泡與水充分接觸，氣泡越小、越多、深度越大，效果越好。
b)射流法。也稱文丘里法。是利用水在管道中流動(dòng)時(shí)通過(guò)裝置變徑加快流速形成負(fù)壓吸氣，通入臭氧與水在管路中混合。這種裝置在安裝時(shí)，一是射流器須與管路配套（以管徑為準(zhǔn)），二是射流器中的水流向不能存在逆壓，避免水進(jìn)入臭氧發(fā)生罐，三是射流器延出管路必須在2.5m以上，越長(zhǎng)效率越高，四是流速要達(dá)到一定量，保證負(fù)吸形成，五是器件與管路必須用不銹鋼或塑料材質(zhì)，杜絕用鋼、鐵以免消耗臭氧與氧化腐蝕。射流法效率較高，但安裝設(shè)計(jì)與要求應(yīng)相對(duì)嚴(yán)格。
c)渦輪負(fù)吸法（氣液混合泵）。這種方式是通過(guò)水泵吸程加裝氣路，在供水時(shí)形成負(fù)吸將臭氧帶入水中，效率較高。其原理與文丘理法基本相同，也廣為采用。其安裝要求與文丘里法也大致相同。需要特別注意的是其氣量控制，氣量大時(shí)會(huì)影響水泵供水。
d)混合塔法。這種方法是通過(guò)一個(gè)較高的裝置塔，將水由高處噴下形成霧狀，將臭氧氣自下方通入并使之與水流形成逆行，使臭氧氣與水充分接觸形成臭氧水。此方式有無(wú)填料兩種，材質(zhì)是十分講究的，效果也很好，只是成本造價(jià)較高。電控是水處理臭氧發(fā)生器必不可少的部分，直接關(guān)系到設(shè)備的開停及使用，一般分為手動(dòng)、自動(dòng)、數(shù)控三種模式，目前使用閉環(huán)控制的還較少。電控的設(shè)計(jì)是根據(jù)單機(jī)發(fā)生應(yīng)用要求而定的，不一而足。結(jié)構(gòu)系統(tǒng)除將以上技術(shù)組裝到一起外，還要考慮高濃度臭氧氣的密封問(wèn)題，避免泄漏及人體，必要時(shí)還要具備對(duì)剩余排除臭氧氣的催化處理技術(shù)，要求都是很嚴(yán)格的。
以上四種方法是臭氧發(fā)生器常用水處理時(shí)氣液混合方式，具體采用那種方式需要使用廠家根據(jù)具體要求來(lái)選擇。
這種臭氧發(fā)生器具有技術(shù)成熟、工作穩(wěn)定、使用壽命長(zhǎng)、臭氧產(chǎn)量大（單機(jī)可達(dá)1Kg/h）等優(yōu)點(diǎn)，所以是國(guó)內(nèi)外相關(guān)行業(yè)使用廣泛的臭氧發(fā)生器。
臭氧發(fā)生器臭氧技術(shù)原理
臭氧除臭原理：
臭氧的氧化能力極強(qiáng)，其氧化還原電位僅次于氟，在其應(yīng)用中主要用這一特性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其它氣味的物質(zhì)，如胺硫化氫甲琉醇等，臭氧使其氧化分解，生成無(wú)毒無(wú)氣味的小分子物質(zhì)。
依靠其強(qiáng)氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其它氣味的有機(jī)或無(wú)機(jī)物質(zhì)，自然界引起臭味與腐 味的主要成分是胺R3N硫化氫H2S，甲硫醇CH3SH等。臭氧對(duì)其氧化分解，生成物沒(méi)有氣味。臭氧可以與它們發(fā)生化學(xué)反應(yīng)將其氧化分解為無(wú)毒無(wú)臭的物質(zhì)，從而達(dá)到除臭的效果。
反應(yīng)式如下：
R3N+O3→R3N-O+O2
H2O+O3→S+H2O+O2→SO2+H2O
CH3SH+O3→[CH3-S-S-CH3]--→CH3-SO3H+O2
臭氧發(fā)生器處理設(shè)計(jì)方案
①除塵設(shè)計(jì)
由于部分廢氣含有少量甚至大量粉塵顆粒，而臭氧的無(wú)選擇性反應(yīng)在帶有粉塵的廢氣中的投加量過(guò)大(因?yàn)槌粞鯐?huì)同時(shí)和顆粒物反應(yīng))，所以在臭氧廢氣臭氣處理中，首要步驟是除塵。
旋風(fēng)除塵器適用于凈化大于5~10微米的非粘性非纖維的干燥粉塵;袋式除塵器很久以前就已廣泛應(yīng)用于各個(gè)工業(yè)部門中，用以捕集非粘結(jié)非纖維性的工業(yè)粉塵和揮發(fā)物，捕獲粉塵微?？蛇_(dá)0.1微米;電除塵器能夠鋪集0.01微米以上的細(xì)粒粉塵，等等。
②集氣反應(yīng)室的設(shè)計(jì)
根據(jù)各大文獻(xiàn)及資料，臭氧除臭反應(yīng)時(shí)間僅僅只需要5到8秒，這樣我們就能夠得到處理反應(yīng)室的體積，即集氣反應(yīng)室體積=廢氣氣量×反應(yīng)時(shí)間(5到8秒，基本取值5秒)。為了使反應(yīng)更加充分，氣室中設(shè)計(jì)隔板，隔板間距平分，使得氣流和壓力處于統(tǒng)一狀態(tài)。
③臭氧進(jìn)氣端設(shè)計(jì)
為了使反應(yīng)充分徹底，臭氧進(jìn)氣與廢氣進(jìn)氣處于相鄰位置，理想狀態(tài)是臭氧與廢氣相互，徹底反應(yīng)。但是考慮到臭氧發(fā)生器出氣管道負(fù)壓的產(chǎn)生，臭氧進(jìn)氣端方向應(yīng)與廢氣方向相同。
④活性炭設(shè)計(jì)
當(dāng)臭氧完全和廢氣發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生無(wú)二次污染物質(zhì)，理想狀態(tài)是無(wú)臭氧殘留，但是由于臭氧添加量把握精確度不高，所以往往會(huì)在理論值的基礎(chǔ)上增大添加量，有可能在廢氣完全被處理后，還有臭氧殘留。所以在處理后的氣體出口在接入活性炭BAC，不僅能夠吸附殘留的臭氧，還可以進(jìn)一步凈化廢氣，減小臭氧添加量。
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