肉類中水分存在的形式與肉類水分快速測定的基本原理,研究了肉類保水特性及畜禽品種、肌肉部位、肌肉溫度、pH值、宰后時間等影響肉類保水性的因素；
探討了肉類保水性對水分快速測定準確性與重復性的影響,提出了克服肉類保水性差異影響的多傳感器多點觀測肉類水分信息融合方法和基準值區(qū)別種類、品種方法；
為肉類水分快速測定儀的設(shè)計奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。
在此基礎(chǔ)上研制的肉類水分快速測定儀解決了國內(nèi)外肉類水分快速測定的技術(shù)難題,已在全國推廣應用。
產(chǎn)品優(yōu)勢：
自主研發(fā)生產(chǎn)、核心技術(shù)產(chǎn)品，SFY商標8931081
符合GB18394-2001畜禽肉水分限量>政府采購配套產(chǎn)品
鮮肉、屠宰肉、冷凍肉、肉制品加工企業(yè)均可使用
專用打印機可隨時打印測試結(jié)果、保證數(shù)據(jù)的真實性
質(zhì)量過硬、儀器零耗材
操作簡單，無需輔助設(shè)備
CMC計量許可證00000018號（生產(chǎn)許可證）
專利產(chǎn)產(chǎn)品，儀器專利號：2005301013706
肉類行業(yè)國家唯一指定專用快速水分檢測儀
儀器原理
快速水分測定儀，采用熱解重量原理設(shè)計的，是一種新型肉類行業(yè)水分檢測儀器。
避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數(shù)據(jù)等缺點。
注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時，紅外線加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品；
在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，最終測定的水分含量值被鎖定顯示。
肉類水分儀與國際烘箱加熱法相比，紅外加熱源可以最短時間內(nèi)達到最大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥；
其檢測結(jié)果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。
一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。
該水分儀可廣泛應用于一切需要快速測定肉類水分的行業(yè)，如豬肉、牛肉，魚肉、食品、雞肉、羊肉等行業(yè)中的實驗室與生產(chǎn)過程中。
技術(shù)指標：
1、稱重范圍：0-30g
2、水分測定范圍：0.01-100%
3、稱重最小讀數(shù)：0.001g
JQR稱重系統(tǒng)傳感器
4、樣品質(zhì)量：0.5-30g
5、加熱溫度范圍：起始-160℃
加熱方式：可變混合式加熱
微調(diào)自動補償溫度最高10℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示參數(shù)：7種
紅色數(shù)碼管獨立顯示模式
8、雙重通訊接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、電源：220V±10%
11、頻率：50Hz±1Hz
12、凈重：3.7Kg
適用范圍：
肉類水分儀可廣泛用于一切需要快速測定肉類加工、注水肉檢查水份的行業(yè)，如豬 肉、牛肉、魚肉、食品、雞肉、鹿肉、鴨肉、羊肉、糧谷類等行業(yè)中的實驗室與生產(chǎn)過程中。
儀器網(wǎng)-專業(yè)分析儀器服務平臺,實驗室儀器設(shè)備交易網(wǎng),儀器行業(yè)專業(yè)網(wǎng)絡(luò)宣傳媒體。
相關(guān)熱詞：
等離子清洗機,反應釜,旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀,高精度溫濕度計,露點儀,高效液相色譜儀價格,霉菌試驗箱,跌落試驗臺,離子色譜儀價格,噪聲計,高壓滅菌器,集菌儀,接地電阻測試儀型號,柱溫箱,旋渦混合儀,電熱套,場強儀萬能材料試驗機價格,洗瓶機,勻漿機,耐候試驗箱,熔融指數(shù)儀,透射電子顯微鏡。
砂子含水量快速測定儀是應建筑施工現(xiàn)場、混凝士預制廠、商品混凝士攪拌站和土建試驗室等 單位對建筑用砂含水率快速則定儀的需要而研制的。砂子含水量快速測定儀使用說明書:技術(shù)標準
這種方便可靠的儀器,與現(xiàn)代測試方法比較，本儀器具有測試原理可靠,體積小、重量輕攜帶方便,不需任何電源,
測定時間短( 2-3分鐘)具有省時、節(jié)能、省費用的優(yōu)點。
砂子含水量快速測定儀技術(shù)參數(shù)：
1、設(shè)計測量溫度：20±5℃
2、設(shè)計最高壓力：4Mpa
3、最高工作壓力：0.3 Mpa
4、氣密性試驗壓力：0.4 Mpa
5、被測材料重：30g
6、稱量含水量范圍：0-30%
7、比例法能側(cè)范圍：0-85%
砂子含水量快速測定儀使用方法：（操作規(guī)程）
1、清理儀器
將儀器內(nèi)外用毛刷清理干凈，保證儀器內(nèi)不存任何物品。
2、測試樣品的準備
采用傳統(tǒng)的四分法縮取，取有代表性砂樣若干（一般100克左右）供試驗用。
3、砂樣稱重
測試用樣品的重量通常取決于原始砂含水率的大小，含水率小，樣品可多些，含水率大樣品可少些，在通常條件下，砂樣重量取5克為宜，當所取砂重量與數(shù)學模型所要求的重量不致時，應對測試結(jié)果進行換算處理，詳見計重示例，稱重天平的感量應不大于100毫克。
4、放入砂樣
將稱好的砂樣放入砂樣器內(nèi)，使砂樣置于儀器底部，然后將儀器放倒。
5、加入吸濕劑
取吸濕劑重量等于加入砂樣重量，將定量好的吸濕劑放在儀器口附近，此時應注意嚴防在關(guān)閉儀器之前使砂樣與吸濕劑接觸。
6、關(guān)閉儀器
保持儀器平放狀態(tài)，將上蓋旋緊，然后關(guān)閉放氣閥門。
7、混合
立起儀器，輕輕搖動，使砂樣與吸濕劑充分混合，如此反復搖動一至兩分鐘。
8、讀數(shù)
待壓力指針不動時，放下儀器，使儀器內(nèi)氣體趨于平穩(wěn)，然后平視壓力顯示器，讀取壓力值，并記錄，讀數(shù)精確到0.0005MPa。
9、放氣，清理儀器
首先將放氣閥門打開，待壓力指針回零后，打開上蓋，倒掉反應物，并用毛刷清理儀器待下次用。
10、計算或查表
取平行測試的兩次壓力值的算術(shù)平均值，將此值代入如下方程即得所測砂樣的濕基含水率，若要求精度不高，也可直接由壓力值查表而得砂樣的濕基含水率。
W=185.73P-0.17式中:W—砂樣的濕基含水率（%）
P—氣體壓力（MPa）
適用條件：砂樣重5克
若需轉(zhuǎn)換成干基含水率，則可按下式計算
其中：W干——砂樣干基含水率
W濕——砂樣濕基含水率
計算示例：
1、已知某工地砼工程，為進行現(xiàn)場砼配合比轉(zhuǎn)換，需知道用砂含水率的大小，采用PW—Ⅰ型砂子含水測定儀進行快速測定，兩次平行測定結(jié)果為P1=0.0450MPaP2=0.0475MPa，求此砂含水率。（砂樣重5克，吸濕劑重5克）
砂子含水量快速測定儀解：將兩次測定結(jié)果進行算術(shù)平均
P=（P1+P2）/2=（0.0450+0.0475）/2=0.0463（MPa）
代入公式： W=185.73×0.0463-0.1
或利用表由P=0.0463=0.075（MPa）查表得W=13.76%
2、某工地建筑用砂，采用PW—Ⅰ型砂子含水測定儀測其含水率，測試條件為：砂樣重15克，吸濕劑重15克，測定結(jié)果為：P1=0.0530MPa，P2=0.0525MPa，求其含水率
解：兩次測試結(jié)果的平均值
P=（P1+P2）/2
=（0.0530+0.0525）/2
=0.0538（MPa）
由于方程的適用條件為砂樣重5克，故應作如下?lián)Q算
15/5=3 換算壓力P′=P/3=0.0146（MPa）
代入公式：W=185.73×0.0146-0.17
=2.54%
或利用表，查表（由P=0.0146MPa）得
肉類水份快速測定儀采用熱解重量原理設(shè)計的，是國標中第二種的檢測方法。該型號為畜禽肉水分檢測政府采購配套產(chǎn)品，避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數(shù)據(jù)等缺點。
在測量樣品重量的同時，加熱光源和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，測定的水分含量值被鎖定顯示。
肉類水份快速測定儀性能：
1、稱重范圍：0-30g
SFY商標8931081
型號：WL-30R肉類水分儀（豬肉、牛肉、羊肉、鮮肉專用）
水分測定范圍：0.01-100%
干重測定范圍：100-0.00%
3、稱重最小讀數(shù)：0.001g
JQR稱重系統(tǒng)傳感器
CMC計量許可證00000018號（生產(chǎn)許可證）
4、樣品質(zhì)量：0.5-30g
5、加熱溫度范圍：當前環(huán)境溫度-180℃
溫度誤差：±0.5℃
加熱方式：應變式混合氣體加熱器
6、水分含量可讀性：0.01%
顯示7種參數(shù)：
水分值，干重，樣品初值，樣品終值，測定時間，溫度初值，終值，恒重值
顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
操作模式：全屏幕觸控式
屏幕分辨率：800x480
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、電源：220V±10%
10、凈重：3.7Kg
另售選配件：
1微型打印機一臺
2電腦連接軟件一套
肉類水份快速測定儀檢驗方法：
1、放配件，開價儀器自動預熱
2、放砝碼點擊屏幕校準鍵自動校準。（定期效準，不用每天開機效準）
3、取樣，點擊“開始測試”鍵自動開始工作
4、儀器加熱中，自動顯示丟失的水分值
5、測試結(jié)束，自動鎖定水分值，記錄數(shù)據(jù)
設(shè)備操作簡單、檢測速度快，測試一個樣品幾分鐘即可，另外不需要進行安裝、調(diào)試，而且檢測過程中無任何易耗品，目前國家食藥局、市場監(jiān)督管理局、食品安全巡檢車、中央冷凍儲備庫、食品安全檢測站、畜牧局級屠宰辦多采用該方法用于不同蓄禽肉的水分檢測！
下一篇：恒溫水浴的操作使用及注意事項
449717568
